近年來(lái)，關(guān)于5L食用油大約幾斤的疑問(wèn)引起了不少人的關(guān)注。事實(shí)上，這一常見(jiàn)的誤解源于對(duì)食用油的密度認(rèn)知不足，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)5升食用油的重量。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

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一、5升食用油大約幾斤？ 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.jin1234.com

根據(jù)油的密度計(jì)算，相當(dāng)于8斤的油約為5升。常見(jiàn)的油的密度大約為0.8克/毫升，5升等于5000毫升，計(jì)算得到5000毫升乘以0.8克/毫升等于4000克，而4000克等于8斤。因此，5升的油等于8斤。根據(jù)用途，油通常分為植物油、動(dòng)物油、礦物油、精油和硅油等。也根據(jù)是否可以食用，可以分為食用油和非食用油。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

二、食用油的選購(gòu)方法 999苗木網(wǎng),www.jin1234.com

1.顏色： 一般來(lái)說(shuō)，精煉程度越高，油的顏色越淡。不過(guò)，各種植物油都會(huì)有一種特有的顏色，精煉至沒(méi)有顏色并非必要。

2.透明度： 選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

3.嗅無(wú)味： 可以取一二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱后，聞不出異味（哈喇味或刺激味），如有異味就不建議購(gòu)買。

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三、超市里常見(jiàn)6種食用油

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1、大豆油 苗木網(wǎng),www.jin1234.com

大豆油顧名思義就是以大豆為原材料進(jìn)行提取的一種食用油，大豆油炒菜預(yù)熱后，容易產(chǎn)生氣泡，大豆油采用浸出法工藝制作的豆油，會(huì)比壓榨豆油品質(zhì)差一些，所以不建議用生豆油直接拌餡。

2、花生油 苗木網(wǎng),www.jin1234.com

花生油的香味濃郁，油體呈淡黃色，色澤看起來(lái)非常清亮，用花生油做出來(lái)的菜肴香味十足，在家庭烹飪中比較受歡迎。不過(guò)花生油不適合油炸，因?yàn)橛蜔煴容^大，損害營(yíng)養(yǎng)。

3、菜籽油 999苗木網(wǎng),www.jin1234.com

菜籽油香味特殊，膽固醇含量較少，甚至可以忽略不計(jì)，可以認(rèn)為是一種比較健康的食用油，但菜籽油也有一定的缺點(diǎn)，菜籽油是壓榨出來(lái)的食用油，會(huì)有一些青氣味，芥酸含量高，建議三高人群少吃（或者選擇低芥酸菜籽油）。 中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

4、玉米油

玉米油，是一種從玉米胚芽中提煉出來(lái)的油脂，又被稱為粟米油、玉米胚芽油。玉米油中含有豐富的維生素以及不飽和脂肪酸，油體清澈，清香撲鼻，用它做出來(lái)的菜肴清爽可口，不容易讓人產(chǎn)生油膩感。 中國(guó)苗木網(wǎng),www.jin1234.com

5、調(diào)和油

調(diào)和油即為兩種或者兩種以上的精練植物油，按照一定比例調(diào)配的食用油，營(yíng)養(yǎng)和脂肪酸的組成比較均衡，營(yíng)養(yǎng)全面，不過(guò)每一款調(diào)和油添加精練油的種類和比例都有所不同，購(gòu)買時(shí)要認(rèn)真的觀察成分表，按照自身的需求購(gòu)買。

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6、動(dòng)物油

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動(dòng)物油是利用動(dòng)物的油脂提煉出來(lái)的，像豬油、羊油、牛油等，相對(duì)于植物油來(lái)講，動(dòng)物油都有一種特殊的香氣，是任何植物油都替代不了的。

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