隨著小龍蝦的大量上市，其價格也是迎來了暴跌。據(jù)說部分地區(qū)的小龍蝦價格相比去年同期跌了60%以上，跌幅如此夸張，也讓一些網(wǎng)友不禁問道，小龍蝦價格暴跌，是年輕人不愛吃了嗎？下面一起來簡單了解下吧。

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年輕人為什么不愛吃小龍蝦了？ 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

1、性價比太低

其實小龍蝦產(chǎn)地批發(fā)價的暴跌對于市場零售的影響不是很大。像近些年來，本應(yīng)是“平價小食”的頭銜，在通貨膨脹和商家哄抬下，小龍蝦的價格也是頻繁走高。對此，一些消費者表示性價比太低。 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

2、電商平臺的影響 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

以往吃小龍蝦都要去街頭夜宵攤上去吃，具有強大的社交屬性，這是小龍蝦得以爆火的主要原因之一。但隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的來臨，而現(xiàn)在只要打開外賣APP，小龍蝦就能直接送貨上門了，據(jù)電商平臺數(shù)據(jù)顯示，近一個月來，鮮活小龍蝦銷量環(huán)比增長60%。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

3、新鮮感降低

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隨著小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，小龍蝦早已不再是稀缺食材，幾乎成了四季恒產(chǎn)，想吃隨時可以吃。對于那些時刻追求新鮮體驗的年輕人來說,小龍蝦的魅力自然大不如前。

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小龍蝦青蝦和紅蝦有什么區(qū)別？ 苗木網(wǎng),999miaomu.com

1、生長期不同

青蝦是當(dāng)年生長的蝦，剛剛脫殼不久；而紅蝦則是老蝦，是去年沒有來得及捕撈上來的蝦。 999中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

2、外形不同

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青蝦整體顏色泛青色，外殼比較柔軟，鉗子也比較�。欢�紅蝦身體的顏色是朱紅色或暗紅色，外殼特別堅硬，鉗子也相對較大。

3、肉質(zhì)吃法

肉質(zhì)也是十分的鮮嫩，但這種蝦子就不太適合長時間的加熱，也不適合大批量的烹飪成麻辣小龍蝦之類的菜肴，一般來說自家做鹵水蝦或者是清蒸還是很不錯的。而紅蝦主要是老蝦，所以肉質(zhì)可能沒有青蝦那么緊致，水分含量也不多，但它的口感絕對也是很不錯的，唯一的缺點就是蝦殼非常的堅硬，但同時它里面的肉也會多一些。而蝦殼堅硬的它也適合長時間的來加熱烹飪，并且適合大批量的來制作，所以一般夜宵攤上的小龍蝦都是用紅蝦來制作的。 999中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

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總的來說，小龍蝦價格下跌、年輕人冷落的背后反映的是社會時代的變遷。一方面是其價格不斷攀升，另一方面則是社交體驗和新鮮感的消失,這讓小龍蝦逐漸失去了對年輕人的吸引力。 苗木網(wǎng),www.jin1234.com