雞蛋富含營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，是日常很多朋友都需要的食物之一，現(xiàn)在很多家庭都會在家里備上一些雞蛋。但是雞蛋卻沒有那么好保存，下面一起學(xué)習(xí)幾個保存雞蛋的最佳方法。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

保存雞蛋的最佳方法 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

放冰箱冷藏保存：冷藏保存是大部分人常用的方法，遵循低溫保鮮的原理，如果家里的雞蛋不是很多，或者冰箱的空間夠用，放冰箱冷藏是保存時間最長的辦法。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

室溫保存：剛買回來的雞蛋表面會有臟兮兮的東西，切記不要用水沖洗，因為雞蛋表面已經(jīng)形成一層天然屏障，隔絕外界細(xì)菌的侵入。如果放室溫保存，雞蛋表面千萬不能用水洗，如果放冰箱保存，可以清洗一下，然后擦干再放冰箱。

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大頭朝上，小頭朝下保存：雞蛋的一頭鈍一頭尖，是因為雞蛋的氣室在大頭，保存的時候，讓雞蛋的大頭朝上，可以保持雞蛋呼吸，保證通風(fēng)性，不容易變質(zhì)。平放或者尖頭朝上，蛋黃容易上浮，造成氣孔堵塞。

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雞蛋放在大米或者小米等谷物中：把雞蛋埋入到大米或者小米中，是為了隔絕空氣，類似于真空保存，這樣既可以保持雞蛋表面干燥，又能防止細(xì)菌侵入。用這個方法保存可以把雞蛋表面清洗干凈，然后擦干保證完全沒有水分，雞蛋要埋入到谷物中。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

鹽水保存：將雞蛋放入鹽水中浸泡，可以有效地延長保質(zhì)期。 苗木網(wǎng),www.jin1234.com

雞蛋的種類 苗木網(wǎng),www.jin1234.com

黃殼雞蛋：也稱為本地雞或笨雞下的蛋，其蛋殼呈現(xiàn)淡黃至棕黃色。 中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

白殼雞蛋：通常認(rèn)為洋雞下的是白殼蛋，蛋殼呈現(xiàn)潔白色。

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土雞蛋：在農(nóng)家自然環(huán)境中散養(yǎng)雞所生的蛋，也稱為柴雞蛋、笨雞蛋。一般食用高粱玉米等粗雜糧生產(chǎn)的蛋。

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草雞蛋：在純天然的環(huán)境下生存的雞所產(chǎn)下的雞蛋，營養(yǎng)價值比一般的雞蛋高。一般食用水稻小麥等。

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蟲草蛋：由吃野生蟲子的雞所產(chǎn)下的蛋，生長在沒有污染的原生態(tài)環(huán)境下。

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無菌蛋：經(jīng)過清洗以及紫外線燈照射殺菌過的可直接食用的雞蛋。

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雙黃蛋：一個蛋殼中含有兩個卵黃的蛋，通常比正常蛋要大得多。是由于兩個卵細(xì)胞同時成熟并一起脫離濾泡被納入輸卵管，在輸卵管各部依次被蛋白、殼膜和蛋殼等物質(zhì)包裹而形成的。

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綠殼雞蛋：由烏雞所產(chǎn)的雞蛋，又名湖北華綠黑雞，三峽黑雞、原種場位于湖北宜昌。

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無論采用哪種方法保存雞蛋，都應(yīng)該注意保持雞蛋的清潔和干燥，避免受到污染和變質(zhì)。同時，應(yīng)該注意保質(zhì)期，不要保存過長時間的雞蛋。玩家們可以根據(jù)實際情況來選擇合適的保存雞蛋的方法。

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