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猴魁屬于什么類型的茶?

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來源:未知 作者:網(wǎng)絡(luò)整理 發(fā)布時間:2024-07-25 17:35

我國茶文化歷史深遠(yuǎn),因此誕生出了很多傳統(tǒng)名茶,比如太平猴魁、黃山毛峰、信陽毛尖、碧螺春、六安瓜片、西湖龍井、君山銀針等等,下面一起了解下猴魁屬于什么類型的茶?

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猴魁屬于什么類型的茶? 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

猴魁屬綠茶,中國歷史名茶之一,茶性偏寒,其全稱為太平猴魁,主產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū),其成品茶外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,素有"猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊"的美名。 999苗木網(wǎng),www.jin1234.com

猴魁茶葉哪里的產(chǎn)地最好?

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太平猴魁是綠茶的代表,是中國十大名茶之一,眾所周知核心產(chǎn)地的茶葉的品質(zhì)是最好的,太平猴魁核心產(chǎn)區(qū)為黃山市太平縣新民鄉(xiāng),以猴坑村猴坑、猴崗、顏家品質(zhì)最佳。 中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

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如何區(qū)分太平猴魁捏尖和布尖? 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

1、外觀區(qū)別

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太平猴魁的產(chǎn)量稀少,而且制作工藝極為講究,全程都需要手工捏尖、整形。純手工所制猴魁,整形時會把猴魁平鋪在網(wǎng)上,然后壓制,格子狀的紋理便由此產(chǎn)生。捏尖茶外觀厚實,蒼勁有力,條索很直,不會出現(xiàn)布尖茶那樣的扁直樣子。

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而機器壓制的猴魁,則外表平整,光滑,無紋理。當(dāng)然這樣的猴魁因汁水被機器榨出,所以缺乏口感,單純的青草味而已。布尖茶外觀扁平,個別芽葉薄如紙,極像知了的翅膀,顏色呈現(xiàn)嫩綠稍黃,布的紋路明顯。

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2、香氣特點

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捏尖茶:采用最傳統(tǒng)的制茶工藝純手工制作,對茶青原料要求嚴(yán)格,制茶工藝考究,需豐富的制茶經(jīng)驗才能把握好殺青時間、溫度,茶葉的成型制作難度較大,理條需要手工完成,需要豐富經(jīng)驗的制茶師傅才能把鮮葉捏在一起不散開,恰恰是手工理的過程能感知制作茶葉的力道、火候,溫度是否到位,才造就了捏尖茶更加濃厚的口感和香氣。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

布尖茶:加工過程中為了追求較好的外形,在加工過程中壓力較大,促使茶葉流失很多水分和營養(yǎng)物質(zhì),所以沏泡過程中香氣,口感很淡,嚴(yán)格的來說這種工藝屬于偷工,為了省力節(jié)約成本加快制茶效率犧牲茶葉的內(nèi)在物質(zhì)。此類茶在市場占有率較大,消費者購買到的“太平猴魁”一般都是此種茶葉。

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綜上就是猴魁茶的一些特點介紹,太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格,你們喝過嗎?

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