蔬菜種植有好幾種方式，很多人在選擇種植不同的蔬菜的時候，選用的也是不同的育苗方式，一般來說，蔬菜育苗主要有苗床育苗、營養缽(育苗盤)育苗以及苗床與營養缽(育苗盤)結合育苗三種方式，那么蔬菜育苗方法和過程是什么？一起來看看。

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一.苗床育苗 999中國苗木網,www.jin1234.com

1.苗床準備 999中國苗木網,999miaomu.com

宜選用富含有機質、疏松透氣的地塊做苗床，土地不夠疏松的地塊，可用泥炭灰、草木灰、谷糠灰、腐熟有機肥等改良。一般大田面積與苗床面積的比例為5～10∶1，可根據大田種植密度適當調整。若前作蔬菜的發病范疇與所播種子不同的或前作未種過蔬菜作物，一般可直接使用，否則要進行土壤消毒，每㎡澆8～10 kg藥液，消毒可用40%甲醛150倍溶液潑澆起好畦的苗床，用薄膜蓋好，周邊壓土，悶半個月后揭去薄膜，為了避免土壤中的甲醛揮發對作物造成傷害，晾曬土地需兩周以上。也可以用50%多菌靈可濕性粉劑 500倍液澆透苗床，消毒備用。播種前一周翻整地，耕層厚度10～12㎝，苗床地四周開排水溝，溝寬20 ㎝，深35㎝。播種前精耕細耙，開溝作畦，畦寬1.0～1.2 m，畦溝寬20 m、深20 m，畦溝與排水溝相通，畦面要平整、土層細碎。

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2.種子處理 999苗木網,999miaomu.com

種子催芽前選擇適當的方法對種子進行消毒和處理，可減少大田生長期及苗期病害的發生，提高發芽勢，一般采用的措施如下：

(1)為了提高種子的發芽勢，在催芽前將種子曬1~2天，可以殺滅種子表面的病菌，使種子發芽快且整齊。曬種用草席或專門的晾曬工具等隔熱的工具，不能直接在鐵制工具、石板、水泥地上曬，以免燙傷種子。

(2)用55 ℃溫水浸泡10~15 min，可殺死種子表面的部分致病菌。浸泡過程中要不斷攪拌至水溫降低。 中國苗木網,www.jin1234.com

(3)用40%甲醛150倍溶液浸泡30~90 min(十字花科蔬菜、茄果類、黃瓜、甜瓜類種皮較薄的種子浸泡時間短，西瓜等需較長時間)，浸泡后用清水漂洗3~4次。 苗木網,999miaomu.com

(4)用50%多菌靈500倍液浸泡20~30 min，然后用清水漂洗3~4次。

3.浸種催芽 中國苗木網,www.jin1234.com

種子處理后再用清水浸種，冬季用溫水浸種較好，浸種時間茄果類蔬菜種子6~8 h，南瓜、黃瓜等種皮薄的瓜類種子5~8 h，瓠子、苦瓜、絲瓜等種皮堅硬的瓜類種子12~18 h、十字花科蔬菜種子4~5 h、菊科種子10~12 h、傘形花科12~15 h，浸種時每6 h換一次水，并搓洗種子，有利于種子呼吸、吸水。

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浸種完成后將水倒掉，用清水搓洗種子，洗去種子表面的黏液，然后將種子攤開晾1 h左右，使種子呈干爽狀態，有利于種子呼吸透氣，再用濕毛巾或濕紗布包好催芽，毛巾的濕度以擰不出水為宜，過濕會引起發霉、漚種或導致種子吸水過多而失去發芽能力。

包好后用塑料袋裝好放在合適的溫度環境下催芽，瓜類、茄果類等蔬菜種子，低溫時可用電熱毯、恒溫箱、人體溫度或有機堆肥發酵產生的熱量等來進行催芽，發芽適溫為28~30 ℃，一般南瓜、黃瓜和茄果類1~2 d可發芽，瓠子、苦瓜、冬瓜等需2~3 d;十字花科種子發芽適溫為25~26℃，1~2 d可發芽;芫荽、芹菜發芽適溫較低，需在弱光環境下進行，發芽溫度為15～20 ℃。對于催芽需時較久的品種，需要洗去種子表面分泌的黏液，每天清洗種子一次，有利于種子發芽，早上、中午、晚上各查看一次，挑出發芽的種子，毛巾濕度不夠時要加濕。播種前一天將苗床澆透水，播后蓋土0.6~1.0 cm，視土壤干濕再灑適量的水。 苗木網,www.jin1234.com

4.苗床管理 中國苗木網,www.jin1234.com

出苗后及時間苗，一般間苗2~3次，在齊苗后1片真葉時一般是第一次間苗時間;在2片真葉時進行第二次間苗，苗間距3~5 cm。定苗一般是幼苗進入3葉期時進行，每m2留苗90~120株，苗間距以7~10 cm為宜，其他措施見5。 中國苗木網,999miaomu.com

5.病蟲害防治 999中國苗木網,999miaomu.com

十字花科蔬菜苗期一般有蚜蟲、跳甲、斜紋夜蛾、菜青蟲等危害，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液、20%啶蟲脒可溶液劑1000倍液、0.5%甲氨基阿維鹽微乳劑2000～3000倍液或5%抑太保乳油1500倍液防治;茄果類蔬菜苗期主要有潛葉蠅、跗線螨、薊馬等危害，可用1.8%阿維蟲清乳油2000倍液、73%克螨特乳油1000倍液、20%好年冬乳油500~800倍液防治。苗期常見病害有灰霉病、立枯病、猝倒病，病害防治以預防為主，控制苗床濕度可預防病害發生，播種后灑綠亨3號3000倍液代替淋水、早春遇連續低溫陰雨天氣時可通過熏煙降濕增溫，也可撒施熟石灰防病，發病初期用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、3%惡甲水劑800~1000倍液防治。

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二.營養缽(育苗盤)育苗

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營養缽(育苗盤)育苗主要以瓜類蔬菜為主，現以

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瓜類蔬菜為例將技術要點介紹如下： 999苗木網,www.jin1234.com

1.營養土配制 999中國苗木網,www.jin1234.com

營養土以谷糠灰或草木灰、煤灰2份，腐熟有機肥 2份，無病園土6份的比例配制，堆漚、拌勻半個月后使用;也可選用蔬菜育苗專用介質。育苗盤選用60孔左右規格、營養缽用選用 6.5 cm×(6.5~8.5)cm×8.5 cm規格，裝缽(盤)時選地面平坦、地勢高的地方放置，裝好備用。

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2.種子處理見苗床育苗2。 999苗木網,999miaomu.com

3.浸種催芽見苗床育苗3。 苗木網,www.jin1234.com

4.播種 999苗木網,999miaomu.com

播種前一天將營養缽(育苗盤)澆透水，播種時使種子胚根平放、向下，播后覆蓋0.8~1.0 cm厚的土(為了防止出現“戴帽”現象，土一定要蓋夠)，播后再視土壤干濕灑適量的水。 苗木網,999miaomu.com

5.苗期管理 999苗木網,999miaomu.com

冬春季選晴好天氣播種，播后用薄膜覆蓋畦面，幼苗出土后拱起小拱棚，晴好天氣打開，低溫陰雨天揭開一端通氣；寧干勿濕，盡量少澆水，為了防止下午澆水遇降溫，引發漚根或其他病害，澆水時需要選晴天的上午進行；遇到連續的陰雨、低溫天氣，用熏煙的方法和撒施草木灰降濕；晴天的晚上要結合天氣預報熏煙防凍，必要時采取增溫措施，并采用適當的覆蓋措施。夏秋季播種后用遮陽網覆蓋至幼苗出土，幼苗出土后晴天上午10點至下午4點防止暴曬，也要進行遮陰。出苗后有“戴帽”現象，為了避免影響瓜苗的光合作用或引起秧苗的子葉病害導致生長不良，要及時摘除。子葉平展時為了增加苗的抗逆性，需澆1次0.5%的復合肥水，每8~10 d噴1次0.2%磷酸二氫鉀葉面肥。定植前3天，撤去小拱棚及遮陰網等保護措施進行煉苗。

6.病蟲害防治 中國苗木網,www.jin1234.com

苗期的主要病蟲害有斜紋夜蛾、薊馬、斑潛蠅、蚜蟲、猝倒病、灰霉病。蚜蟲、薊馬此時為害瓜苗，輕者影響光和作用，葉片皺縮，使瓜苗長勢弱，易生病，嚴重時導致形成無心苗、多頭苗或老僵苗，失去應用價值；斑潛蠅鉆食真葉或子葉的葉肉，形成蟲道，使葉片的失去光合作用或光合作用減弱功能；灰霉病、猝倒病防治不及時會引起大面積死苗。防治方法見苗床育苗5。 999苗木網,999miaomu.com

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三.苗床與營養缽(育苗盤)結合育苗 苗木網,www.jin1234.com

這種育苗方式多為茄果類早春種植育苗采用。此時播種時正值低溫寒冷季節，南方一般多陰雨天氣，幼苗生長速度慢，這段時間是育苗成功與否的關鍵。茄果類種子較瓜類種子小，催芽后直接播進營養缽(育苗盤)不僅難操作、費工費時且占地面積大，直接撒播到苗床要省事的多且占地面積小，寒潮來時便于采取增溫、保護措施;等秧苗有1~2片真葉時再將苗從苗床移植到營養缽(育苗盤)，可以達到培育壯苗，促使幼苗發新根的目的，同時定植到大田時可以很好地保護秧苗的根部，提高成活率。若移植時遇連續低溫陰雨天氣，易引起灰霉病和漚根的發生，移植選晴好天氣進行。移植前一天上午將營養缽(育苗盤)和苗床澆透水，苗床噴70%甲基托布津1000倍藥液防病，移栽后澆定根水，其它各種技術和管理環節同苗床育苗和營養缽(育苗盤)育苗。 苗木網,www.jin1234.com