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刺槐的形態(tài)與習(xí)性

來源：未知作者：liuqiaozhu 發(fā)布時(shí)間：2013-05-10 16:35

刺槐又名洋槐，屬蝶形花科刺槐屬的落葉喬木。原生于北美洲，現(xiàn)被廣泛引種到亞洲、歐洲等地。刺槐樹皮厚，暗色，紋裂多；樹葉根部有一對(duì)1～2mm長的刺；花為白色，有香味，穗狀花序；果實(shí)為莢果，每個(gè)果莢中有4～10粒種子。刺槐木材堅(jiān)硬，耐腐蝕，燃燒緩慢，熱值高。刺槐花可食用。

刺槐高10～20m。樹皮灰黑褐色，縱裂；枝具托葉性針刺，小枝灰褐色，無毛或幼時(shí)具微柔毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，具9～19小葉；葉柄長1～3cm，小葉柄長約2mm，被短柔毛，小葉片卵形或卵狀長圓形，長2.5～5cm，寬1.5～3cm，基部廣楔形或近圓形，先端圓或微凹，具小刺尖，全緣，表面綠色，被微柔毛，背面灰綠色被短毛。總狀花序腋生，比葉短，花序軸黃褐色，被疏短毛；花梗長8～13mm。被短柔毛，萼鐘狀，具不整齊的5齒裂，表面被短毛；花冠白色，芳香，旗瓣近圓形，長18mm，基部具爪，先端微凹，翼瓣倒卵狀長圓形，基部具細(xì)長爪，頂端圓，長18mm，龍骨瓣向內(nèi)彎，基部具長爪；雄蕊10枚，成9與1兩體；子房線狀長圓形，被短白毛，花柱幾乎彎成直角，莢果扁平，線狀長圓形，長3～11cm，褐色，光滑。含3～10粒種子，二瓣裂。花果期5～9月。

刺槐強(qiáng)陽性樹種，喜光。不耐蔭，喜干燥、涼爽氣候，較耐干旱、貧瘠，能在中性、石灰性、酸性及輕度堿性土上生長。

刺槐花為豆科植物刺槐RobiniapseudoacaciaL. 的花，又名洋槐花。花色深自可炒、做餡等多種食用方法。刺槐花含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、多種維生素、礦物質(zhì)、刀豆酸、黃酮類等。所含的花粉營養(yǎng)成分更佳。《貴州民間方藥集》載“止大腸下血，咯血，又治婦女紅血。

刺槐豆膠也稱槐豆膠，是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末，無臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。

刺槐樹冠高大，葉色鮮綠，每當(dāng)開花季節(jié)綠白相映，素雅而芳香。對(duì)二氧化硫、氯氣、光化學(xué)煙霧等的抗性都較強(qiáng)，還有較強(qiáng)的吸收鉛蒸氣的能力，可作為行道樹，庭蔭樹。工礦區(qū)綠化及荒山荒地綠化的先鋒樹種。根部有根瘤，又提高地力之效。冬季落葉后，枝條疏朗向上，很像剪影，造型有國畫韻味。

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