翻地 在土壤內越冬的梨樹害蟲很多，如梨食心蟲、梨象蟲、梨癭蚊等，為此，將樹盤內的土壤翻一遍，深25-35厘米，對全園進行翻耕，使在土壤中越冬的害蟲翻出地外凍死或被鳥類吃掉，也可將地表害蟲或表土的害蟲翻入地下土壤深處將其悶死。既有利于改良土壤理化性狀，又有助于殺滅在土壤中越冬的病蟲害，但要少傷根。樹冠1×1米以外的園土，冬季全部深翻1-1.5尺，凍死在土壤中越冬的害蟲及雜草根、籽，且防土壤板結。挖掘果園越冬害蟲蛹、卵，并及時撒施石灰消毒。

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　　整形修剪 果樹經過一年的生長，易造成樹形紊亂，為形成良好的樹冠結構，實現優質穩產，冬季最好在12月中旬至1月進行整形修剪。其目的是使樹體上下、左右、內外的主干、樹條分布均勻，長勢均衡，互不遮蔽絞靠，有利形成早結、豐產、穩產的樹形結構。

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　　方法是：定植后第一、二年定干枝（一般2-3個），第三、四年定枝組、結果枝組等；定植后第一、二年，全部留50厘米高剪樁，對40厘米以下的分枝萌蘗全部剪除，經逐年生長形成40-50厘米高的主干；第二、三年，對主干40厘米高以上的分枝，擇不同方位不同高度留3-4個作為骨干枝，其余全部疏剪掉，然后每個分枝留30-50厘米短截；第三、四年，在每個骨干枝上培養3-5個結果母枝，并試花結果。這樣，對定干時剪3樁的果樹就形成能早產、豐產的自然開心型樹形，定干時未剪樹就形成自然圓頭型樹形。 中國苗木網,999miaomu.com

　　修剪方法有：摘心、疏剪、短截、輕剪、放梢、拉枝、扭枝節等。一般在整形期的果樹，修剪主要在春季新梢生長期及未木質化前進行，前期以摘心、短截、放梢、為主，后期以短截、平拉枝為主，以促早花早果；正式結果樹，則以冬夏剪為主，冬季以疏剪干枝、病蟲枝、絞靠枝、徒長枝、過密枝為主，夏季以摘心、疏剪徒長枝、平拉結果母枝為主，以平衡營養生長和生殖生長，促豐產、穩產。 苗木網,www.jin1234.com

　　防病 果園在連年生產過程中，或多或少都會感染病蟲害，冬初殺蟲滅菌，要本著預防為主，防治結合的方針，使果樹不受病蟲害侵襲，促進果樹茁壯成長。采果后，樹冠噴布10-12倍液的松堿合劑，半個月后再補噴1次1-1.2波美度的石硫合劑或硫酸亞鐵：生石灰：水＝3：3：100；噴藥時要噴細、噴勻，隨配隨噴施；值得注意的是，雨天不能噴，風天不能噴，早晚有露水時不能噴，高溫的天氣亦不能噴；否則，易使果樹產生藥害或降低藥效；最好是在上午8-10點，下午3點以后噴施；樹齡較大、翻皮、粗皮裂縫的果樹要進行剝皮。 中國苗木網,999miaomu.com

　　施肥 在12月中旬至1月初進行灌園，盛果樹冬季株施糞水平均25千克、豆餅5-7.5千克、過磷酸鈣2.5-5千克；初果樹按三分之二的量施用，1-2年生植株施糞水2.5-5千克。方法是在樹冠滴水線下開一條1-1.5尺深的環狀溝施下，水液滲下后覆蓋細土；若遇干旱，葉片出現萎蔫，應每5-10天灌水一次，用量視果樹大小及干旱程度而定，一般以冠內土層灌透為宜。