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大球蓋菇的菌種制作 |
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| 來(lái)源： 作者： 發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 12:05 |
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大球蓋菇菌種生產(chǎn)方法和蘑菇、草菇菌種生產(chǎn)方法基本相同，可用組織分離法和孢子分離法獲得純菌種，新區(qū)主要靠引進(jìn)母種或原種。適合大球蓋菇母種生產(chǎn)的培養(yǎng)基和原種培養(yǎng)料如下： 一、母種培養(yǎng)基 1、麥芽糖酵母瓊脂培養(yǎng)基大豆蛋白胨（豆胨）1克、酵母2克、麥芽糖20克、瓊脂20克，加水至1000毫升。 2、馬鈴薯葡萄酵母瓊脂培養(yǎng)基馬鈴薯300克（加水1500毫升，煮20分鐘，濾汁）、酵母2克、豆胨1克、葡萄糖10克、瓊脂20克，加水至1000毫升。 3、燕麥粉麥芽糖酵母瓊脂培養(yǎng)基燕麥粉80克、麥芽糖10克、酵母2克、瓊脂20克，加水至1000毫升。 上述3種配方中如不加瓊脂，即可作為液體培養(yǎng)基。以上培養(yǎng)基需按常規(guī)配制、分裝、滅菌、接種和培養(yǎng)。 二、原種和栽培種培養(yǎng)料 1、將小麥稈或裸麥稈，切碎（長(zhǎng)2—3厘米），泡濕，裝瓶，高壓滅菌后備用。 2、小麥、裸麥、高粱、玉米、小米等谷粒浸泡，煮透至沒(méi)有白芯但表皮不破，加2%碳酸鈣，裝瓶，高壓滅菌后備用。 3、用細(xì)木屑和小木片各40%、麩皮20%，制作栽培種培養(yǎng)料基。 還可用培養(yǎng)3—4天的液體菌種接種。若用固體菌種必須加大接種量（菌種/培養(yǎng)料），接種量最少10%，最好15%—20%。 苗木網(wǎng),www.jin1234.com 4、培養(yǎng)。接種后，把菌種瓶或袋放在20℃—28℃培養(yǎng)室中培養(yǎng)。大球蓋菇菌絲生長(zhǎng)幾天后，菌絲生長(zhǎng)速度會(huì)逐漸緩慢，加速菌絲生長(zhǎng)的方法是攪拌。用液體菌種接種的無(wú)菌麥粒培養(yǎng)基，每隔3—7天搖瓶1次，把菌絲搖斷，可以刺激菌絲再生，能保證菌絲生長(zhǎng)旺盛。 （記者 佚名） 999苗木網(wǎng),www.jin1234.com
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