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廣西地方標準－月柿栽培技術規程 |
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| 來源： 作者： 發布時間：2013-07-27 12:03 |
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1 范圍 本標準規定了恭城月柿栽培技術的術語和定義、建園、苗木和定植、土壤管理、施肥、排水與灌溉、整形與修剪、采收與貯藏、主要病蟲害防治。 本標準適用于廣西壯族自治區恭城月柿栽培。 2 規范性引用文件 下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。 GB/T 18407.2-2001 農產品安全質量 無公害水果產地環境要求 NY/T 496-2002 肥料合理使用準則 通則 GB4285 農藥安全使用標準 GB8321 (所有部分) 農藥合理使用準則 3 術語和定義 3.1 萌蘗 指嫁接苗砧木上的萌芽。 3.2 抹芽 抹除嫩芽。 3.3 摘心 摘去新梢的頂芽。 3.4 長放 對枝梢不進行剪截。 3.5 疏枝 將枝梢從基部剪除。 苗木網,999miaomu.com 3.6 短截 剪去枝梢的一段。 3.7 回縮 將多年生的大枝剪除一部分。 3.8 環割 用利刃在主干或主枝上將樹皮橫切斷。 3.9 環剝 用利刃在主枝或主枝上將樹皮環狀剝去一圈，一般寬度為0.3 ㎝～0.6 ㎝。 3.10 結果母枝 指著生結果枝的枝條。 3.11 結果枝 指著生花和果的枝條。 3.12 定干 定植時將苗木主干截去一部分。 4 建園 4.1 環境條件 園地環境應符合GB/T18407.2-2001的要求。 4.2 交通條件 選擇交通方便的地塊建園。 4.3 土壤條件 選擇壤土、砂壤土或礫質壤土，有機質含量2%以上為佳。土層深60 ㎝以上，pH 5.5～7.5，土壤排水、通氣性好。 4.4 地勢 選擇緩坡地、山地、灘地，以20º以下為宜；坡向為陽坡或半陽坡，陰坡不宜種植。 4.5 水源 選擇水源較近，或地下水資源豐富，地下水水位在1 ｍ以下的地區建園。 5 苗木和定植 5.1 苗木 生長健壯、芽眼飽滿，主根長20 ㎝ 以上，須根多，苗高80 ㎝以上，嫁接口愈合良好的嫁接苗。砧木以山柿、本砧為宜，也可用油柿。不宜用君遷子為砧。苗木質量要符合:嫁接口以上10㎝處一級苗莖粗≥0.8cm，苗高≥80cm；二級苗莖粗≥0.6cm，苗高≥60cm。 苗木網,999miaomu.com 5.2 定植 5.2.1 定植時間 春植或秋植。春植在芽萌動前進行，秋植在落葉后進行。以春植為宜。 柿宜采用截干定植,定干高度為60cm。 5.2.2 株行距 取南北行向，具體視地勢而定，株行距山地、坡地3 ｍ×4 ｍ，灘地4 ｍ×5 ｍ。 5.2.3 授粉樹配置 恭城月柿不需配授粉樹，要防止野生品種傳粉產生種子。 5.2.4 定植坑 邊長為100 ㎝，深為80 ㎝～100 ㎝。也可以挖壕溝，寬、深為80 ㎝×100 ㎝。 5.2.5 施足基肥 種植前1個月每個定植坑施入基肥25 ㎏以上，并加入鈣鎂磷肥1.5 ㎏,與土混勻后填入，并高出地面20㎝～30㎝。 5.2.6 漿根 用泥和水混合的泥漿進行漿根后再種植。 5.2.7 種植 種植時將苗木置于定植坑的中心，使根系均勻舒展，用細土覆蓋根系，邊填土邊踏實。種植深度使根頸外露或與苗圃栽植深度相同。 5.2.8 淋定根水 種后應及時淋足定根水，修整和覆蓋樹盤。 6 土壤管理 6.1 水土保持 修筑梯田，挖魚鱗坑，修筑攔水埂；幼齡果園間種綠肥。 6.2 深翻改土 999中國苗木網,www.jin1234.com 沿定植坑周圍逐年輪換進行，將全園土壤進行深翻改土。每年向外挖2條深40 ㎝以上、寬40 ㎝、長80 ㎝～100 ㎝的溝擴坑，并施入有機肥。 6.3 中耕除草 在夏季進行，將樹冠下雜草鏟除，配合追肥松土10 ㎝～20 ㎝深。 6.4 覆蓋 在7月上旬前進行，用雜草、秸桿、枝葉覆蓋樹盤。 7 施肥 7.1 施肥原則 按照NY/T496-2002標準要求施用，以有機肥為主,化肥為為輔。 7． 2施肥方法和數量 7．2．1基肥 以廄肥、堆肥、綠肥等有機肥為主。在秋冬季施入，采用條狀溝、環狀溝或放射狀溝施用。初結果樹每株施25 ㎏，成年結果樹每株施50 ㎏，混合磷肥2kg和適量石灰施用。 7． 2.2追肥 7.2.2.1萌芽肥 根據樹體大小，株施45%復合肥0.25 ㎏～1 ㎏。在萌芽前開環狀淺溝施入后覆土。 7.2.2.2穩果肥 根據樹勢和坐果量，株施45%復合肥0.25 ㎏～1 ㎏。在謝花后開環狀淺溝施入后覆土。 7.2.2.3壯果肥 6月～8月施入，可分次施入。株施45%復合肥1 ㎏～1.5 ㎏；腐熟麩餅肥2㎏～5 ㎏；過磷酸鈣1.5 ㎏～2.0 ㎏、硫酸鉀0.5 ㎏～1.0㎏、尿素0.25～1㎏；腐熟人糞尿25 ㎏～50 ㎏。開環狀淺溝施入后覆土。 苗木網,www.jin1234.com 7.2.3根外追肥 在生長期進行，用0.2%尿素或0.3%磷酸二氫鉀單用或混合用，開花前可加入0.1%硼砂水溶液葉面噴霧。每年用0.1%硫酸鋅液進行根外追肥3次～4次。 8 排水與灌溉 8.1 排水 在果園修筑排水溝和蓄水池，防止雨水對果園土壤的沖刷和浸泡。 8.2 灌溉 秋季常出現干旱，在果實膨大期，若出現干旱，視旱情及時灌溉。 9 整形與修剪 9.1 整形 9.1.1 自然開心形 主干高60㎝，主枝3個～5個，不留中心干，每個主枝留1個～3個側枝，樹高3 ｍ～4 ｍ。 9.1.2 主干疏層形 主干高80 ㎝，主枝5個，第一層3個，第二層2個，每個主枝留2個側枝。樹高4 ｍ～5 ｍ。 9.2 修剪 9.2.1 幼樹的修剪 9.2.1.1 除萌蘗 定植后，及時除去萌蘗。 9.2.1.2 抹芽 嫁接苗定植后，在定干處下方留3個強壯梢，培養為主枝，其余萌芽可抹除。 9.2.1.3 摘心 一年可摘心多次，在梢長至30 ㎝時摘心，對主枝、副主枝的延長枝，生長至50 ㎝～60 ㎝時，進行摘心。 9.2.1.4 撐拉吊枝 為了培養好主側枝,在生長期對選定的主側枝進行拉枝、吊枝或撐枝,使其向整形所需要的方向、角度生長。 999中國苗木網,999miaomu.com 9.2.1.5 疏枝與短截 在冬季進行，疏枝主要是疏除內膛細弱枝或徒長枝、病蟲枝，要盡量多留枝，培養結果枝組。短截僅限用于中心干、主枝和副主枝的延長枝，根據延長枝生長需要進行不同程度的短截，梢長留60 ㎝～100 ㎝。 9.2.2 結果樹修剪 9.2.2.1 結果母枝的修剪 在冬季進行，結果枝組先端有2個強結果母枝，應剪除1個，保留1個，若先端只有2個中強結果母枝，則應保留1個，短截1個；若是有3個以上結果母枝，則采取有3留1、疏剪1個、短截1個；有4留2、疏1個、短截1個，有5留2、疏剪2個、短截1個。 9.2.2.2 枝組的修剪 在冬季進行，對多年生的結果枝組，若下垂變弱，則回縮到較好的分枝處復壯。枝組中太弱的枝可進行重短截，促發新的結果母枝。疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、細弱枝和背下枝。 9.2.2.3 果前梢摘心 壯旺的結果枝，在最上一朵花前長出6張以上葉片時，可在花前保留3片～4片葉摘心。 10 保花保果 10.1 疏花疏果 花前兩周至初花，摘掉5葉以下小枝上所有的花蕾，5葉～10葉枝留2個花蕾，10葉以上枝留3個花蕾，開花后15d～30d，視枝葉每枝留果1個～2個，多余果疏除。 10.2 環割或環剝 999中國苗木網,999miaomu.com 對壯旺樹主干進行環割或環剝。環割在花前5d～7d進行一次，謝花后5d～7d再割一次；如果環剝，則在花期進行一次，環剝寬度為0.3cm～0.5cm。環剝后用100倍～200倍多菌靈液涂抹。 10.3 噴微肥或激素 在盛花期用赤霉素或蕓苔素噴施，在生理落果前，噴施鉀、磷、鋅、硼等葉面肥。 10.4 及時抹除夏梢 對夏梢進行抹除或留2張葉摘除。 11 采收、貯藏與脫澀 11.1 采收 11.1.1 采收時期 采綠果進行硬柿鮮銷，從8月中旬可選取合格果分批采收。 作凍柿鮮銷，從9月上中旬可選轉色之果采收。 作曬制柿餅，則從霜降節前后開始采收加工。 11.1.2 采收方法 11.1.2.1 剪取法 用果剪從果柄處小心剪下，同時將果柄平蒂剪除。 11.1.2.2 兜摘法 對于高處的果實，使用特制的柿果采摘網兜，夾住果柄順結果枝伸展方向輕推，推下的果落于網兜中采下。 11.1.3 采收后柿果的處理 選擇陰涼通風的地方，剪除果柄、萼片，即可按各種不同要求進行包裝、加工、脫澀。 11.2 貯藏 貯藏用果應選果蒂呈綠色，果面微黃、果質硬脆的果實，剔除病蟲果和有機械傷的果，采用常溫堆藏、速凍貯藏、液體貯藏等方法，置于干燥、冷涼的場所。 苗木網,999miaomu.com 11.3 脫澀 11.3.1 硬柿脫澀 11.3.1.1 冷水浸泡法 用缸或池作容器，將柿果放入，加水淹沒，浸泡3 d～5 d。 11.3.1.2 石灰水浸泡法 用生石灰制成5%的石灰澄清液，將柿果浸泡其中3 d～4 d。 11.3.1.3 二氧化碳脫澀法 將柿果放入塑料袋、缸、桶等密閉容器中，充入65%～70%二氧化碳氣體，溫度控制在25℃～30℃，4 d～5 d。 11.3.1.4 脫澀劑脫澀 將柿果放入密閉的塑料袋內，加入脫澀劑（以特殊鐵粉為主，配以助劑而成），在25℃條件下，7 d～15 d。 11.3.2 軟柿脫澀 將柿果放入密閉的容器內，用0.05%～0.1%濃度的乙烯利溶液處理或將果實放入乙烯利溶液中浸泡3 min～5 min，經3 d～8 d。柿果經脫澀后，果肉軟化。 12 病蟲害防治 12.1 防治原則 堅持“預防為主，綜合防治”的方針。采用農業防治、生物防治和化學防治相結合的措施，有效控制病蟲危害。農藥使用按照GB4285 和 GB8321（所有部分）標準要求執行。 12.2 農業防治 合理修剪，及時剪除病蟲危害的枯枝，清除枯枝落葉，刮除樹干上翹起的裂皮，減少病蟲源。樹盤覆蓋、加強管理、科學施肥、增強樹勢，抑制病蟲害的發生。 中國苗木網,www.jin1234.com 12.3 物理防治 根據害蟲生物學特性，可采取糖醋液、黑光燈、黃色誘蟲板等方法誘殺害蟲。 12.4 生物防治 保護和利用天敵，擴大以蟲治蟲、以菌治蟲的范圍。 12.5 化學防治 見規范性附錄A 12.6 主要病蟲害防治 12.6.1 主要病害及防治 12.6.1.1 炭疽病 4月～9月為該病的發病高峰期，此期在枝梢剛展葉時開始用藥，果實在謝花2/3時用第一次藥， 可用70%甲基托布津粉劑700倍液、或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，連噴2次～3次，每10 d噴1次。秋季可選用1：4：400波爾多液；78％科博600倍～800倍液。增施有機肥，控制氮肥，提高樹體抗病能力；不使用君遷子作砧；冬季將落葉和病枝清除，集中燒毀；冬季全園用3度～5度石硫合劑清園。 12.6.1.2 角斑病 本病主要為害葉片，5月開始用藥，用50％撲海因可濕性粉劑1000倍液；其余參考防治炭疽病用藥。 12.6.1.3 白粉病 主要為害葉片，在春梢近封頂時選用15%粉銹寧1000倍液、或25%硫懸浮劑500倍液、或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧。 12.6.2 主要蟲害防治 12.6.2.1 柿綿蚧 為害葉、枝、果，冬季用3度～5度石硫合劑清園；春梢展葉時噴第一次藥，連噴2次～3次，每10 d噴1次，若蚧可用25%撲虱靈可濕性粉劑1500倍液，或40%殺撲磷（速撲殺）乳油1500倍液。成蚧可用40%殺撲磷（速撲殺）乳油1500倍加95%機油乳劑300倍～400倍防治。 中國苗木網,www.jin1234.com 12.6.2.2 白粉虱 主要為害嫩葉并誘發煤煙病導致落葉落果。采用農業防治為主，配合藥物防治的綜防措施。加強修剪、避免與其它果樹混栽、果園種植綠肥，抓住適期用藥防治。在幼蟲盛發期可用99%礦物油（綠穎）乳油300倍～400倍液，或5%啶蟲脒乳油4000倍～5000倍液防治。冬季修剪后用99%礦物油（綠穎）乳油150倍～200倍液噴施全園，控制越冬蟲源及煤煙病。 12.6.2.3 木蠹蛾 發現受害枝梢及時剪除消滅幼蟲；冬季修剪剪除被害梢，消滅越冬幼蟲；五月上旬開始，果園內噴灑22%蟲多殺乳油1500倍液，或48%樂斯本（毒死蜱）乳油1500倍液。 12.6.2.4 金龜子 4月中旬成蟲開始為害柿新梢葉片，幼樹受害較重，為害期長達2個多月，可選用20%甲氰菊酯乳油（滅掃利）2000倍液，或80%敵敵畏乳油800倍液噴霧。燈光誘殺成蟲。 12.6.2.5 柿蒂蟲 主要為害果實，做好冬季修剪和清園，剪去樹上遺留的柿蒂，刮除樹干老粗皮集中燒毀，同時進行樹干涂白，5月～8月用黑光燈誘殺成蟲，或用22%蟲多殺乳油1200倍～1500倍液，或20%食心蟲靈乳油1000倍液噴霧。 A.1 規范性附錄 999苗木網,999miaomu.com A.1.1 允許使用的農藥 允許使用生物源農藥，如：農用抗生素、蘇云金桿菌、核多角體病毒、魚藤酮、煙堿、大蒜素、苦楝素等，礦物源農藥，如：硫制劑（硫懸浮劑、石硫合劑等）；銅制劑（硫酸銅、氫氧化銅、波爾多液等）；礦物源農藥，如：礦物油制劑（綠穎、敵死蟲等），以及低毒有機合成農藥。 A.1.2 限制使用的農藥 樂果、敵百蟲、喹硫磷、溴氰菊酯、氯氰菊酯、功夫、噻嗪酮、辛硫磷、樂斯本、殺撲磷、敵敵畏、氫氧化銅、福美雙、百草枯等。 A.1.3 禁止使用的農藥 包括六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、甲拌磷、甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環磷、治螟磷、內吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、水胺硫磷、氧樂果、滅多威、福美胂等砷制劑，以及國家規定禁止使用的其他農藥。 |
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