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利用玉米芯栽培雙孢菇技術

來源：作者：發布時間：2013-07-12 10:50

    利用玉米芯栽培雙孢菇，不僅打破了用稻麥草栽培雙孢菇的歷史，而且比稻麥草栽培雙孢菇具有增產、省工、品質好等特點，為廣大農民致富開辟了新途徑。

    一、栽培要點

    1、場地選擇。雙孢菇菇房要選擇地勢高燥，用水排水方便，環境衛生，開闊的場地，可用半地下菇棚或冬暖大棚。

    2、菌種選擇。選用品種AS2796，適宜二次發酵，耐肥水，抗逆性強，產量高，商品性狀好，是玉米芯栽培雙孢菇的較理想品種。

    3、培養料制備。⑴配方：玉米芯2200公斤、牛糞1800公斤、尿素25公斤、石膏30公斤、磷肥17.5公斤、石灰75公斤。⑵堆積發酵：按配方將玉米芯干牛糞、1/2石灰、1/2磷肥，攪拌均勻，將尿素化入水中后潑灑，邊加水邊攪拌均勻，使料含水量達到65-70%。拌好料后將料堆成寬1.2-1.5米，高0.8-1.0米的長條形堆，然后按間距0.4米打直徑2-3厘米的孔，以利透氣散氨，然后覆膜升溫發酵。一般3-4天料溫即可達到60℃以上，保持2天后進行第一次翻堆，翻堆時加入剩余的1/2磷肥，1/2石灰，全部石膏翻堆時要內外倒換位置，達到"一松二勻三防"的要求，打孔打密孔，以利通氣發酵。再覆蓋薄膜。第一次翻堆后4天即進行第二次翻堆，此次翻堆要加入0.5公斤三氯殺螨砜，1.5公斤多菌靈防治螨類及殺菌，第二次翻堆后3天即進行第三次翻堆，此次翻堆要求均勻噴灑2.5%敵敵畏0.5公斤，40%甲醛溶液2公斤，調節pH值達到8，調整含水量65％-70％，再堆悶2-3天即可進行房鋪料播種，發酵好的培養料呈棕紅色，聞之有香甜味，無臭味，無氨味，質地疏松，含水量65%左右。苗木網,999miaomu.com

    4、菇房消毒。在培養料進房前3天，密閉菇房按100平方米用40%甲醛和2.5%敵敵畏各2公斤，或用硫磺點燃熏蒸，密閉24-48小時，徹底殺滅病蟲雜菌，然后打開門窗通風換氣，準備播種。

    5、鋪料。發酵好的料要及時撤堆，趁熱進入菇房，鋪料寬100厘米，料厚20-25厘米，走道寬50厘米。待料溫降至28℃以下時即可播種。

    二、栽培技術

    1、播種。播種時可用雙孢菇麥粒種1.5-2瓶/平方米，采用夾層播種方式，先將二分之一菌種掰成棗子大小，撒在料面上，用手翻到料中間二分之一處，再將剩余菌種掰成花生米大小撒在料面上稍壓實，使菌種與料面接觸緊密，再在表層撒一層薄薄的培養料，最后在料面打直徑2-3厘米的孔，以利透氣和穩定料溫，最后覆蓋一層地膜，這種播種方法可以加快發菌速度，促進菌絲向料內生長，有利于防止污染和提早覆土提高產量，播種后3天內以控溫保濕為主，促進菌絲生長，3天后可逐漸加強通風，促進菌絲生長。

    2、覆土。當菌絲長至料厚的四分之三時，即可覆土。選擇透氣性和持水性較好的腐殖土，經太陽曝曬后在覆土前2天摻入2%生石灰，1%磷肥，然后用5%甲醛，0.1%敵敵畏水溶液調水至20%左右，pH值8左右，覆膜48小時即可一次性覆土3.5厘米左右。

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3、出菇管理。一般覆土后15天左右菌絲即可臨近扭結狀態，這時要提高通風量，棚內溫度保持14-18℃，空氣濕度保持在85％-90％，同時要噴一次"出菇水"，噴水量0.8-1公斤/平方米。當菇蕾長至黃豆大小時，重噴保菇水每平方米2.5公斤左右，以后維持適宜的空間濕度和溫度，一直到菇體成熟即菇體邊緣內卷，菌膜未破時應及時采收。每采收一潮菇后都應及時清理床面，再用土把坑凹填平，補充營養，進行下一潮菇的管理。

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