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大型溫室紅掌切花栽培管理技術(shù)

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來源：作者：發(fā)布時間：2013-07-27 11:45

     紅掌為天南星科花燭屬植物，學(xué)名Anthurium andraeanum，花名源于希臘語“花序”和“毒箭馬鞍子”，是“花”和“尾巴”的意思，直譯為“尾巴花”，形象的說明了其穗狀花序的形狀。各地方根據(jù)花的形狀并結(jié)合當(dāng)?shù)亓?xí)慣常冠有其它的別名，如在南美稱雞冠花，在中國稱大盾花，美國稱尾巴花，其它的國家也有稱紅鶴花，而在荷蘭則稱幸運花。紅掌花色艷麗豐富，花型高雅華貴，葉片蔥綠肥厚，觀花觀葉皆可，具有很高的觀賞價值。
    紅掌是多年生常綠草本植物，原產(chǎn)中、南美洲的熱帶雨林，通常附生于樹干、巖石或地表，喜歡陰暗、潮濕、溫暖的生長環(huán)境。天然情況下紅掌舵根裸露在空氣中，栽培基質(zhì)需要良好的透氣性。理想的基質(zhì)環(huán)境pH保持在5.2～6.0，EC保持在0.8～1.5mS/cm之間。紅掌生長的最佳溫度為晴天白天20～28℃。陰天白天18～20℃，夜間18℃以上。極限溫度為14～35℃。相對濕度要求晚上低于90%，晴天自天大于50%，陰天70%～80%。最佳光照度15000～25000Lux。
    種植的設(shè)施環(huán)境
    在自然條件下，紅掌生長在高溫高濕較陰暗的環(huán)境中不受極端氣候的傷害。人工種植，應(yīng)根據(jù)紅掌的生物學(xué)特性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶嶋H環(huán)境氣候條件選擇適宜的溫室和輔助設(shè)施。　　對溫室的基本要求中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com
    紅掌切花種植的溫室種類很多，但基本結(jié)構(gòu)及功能相似，主要是紅掌不受自然惡劣天氣的侵害，最大可能地創(chuàng)造滿足其生長發(fā)育所需要的最適環(huán)境條件。
    溫室要有較大的空間，使溫室內(nèi)的小氣候環(huán)境更加穩(wěn)定，因為溫室空間越大，對溫度、濕度的調(diào)節(jié)緩沖性能越奸。在荷蘭，一般以1公頃的現(xiàn)代化大型溫室為一個種植單元，目前華北地區(qū)同荷蘭一致。在國內(nèi)其它地區(qū)也有以0.5公頃作為基本種植單位。同時溫室要有足夠的高度和良好的通風(fēng)透氣性能以保證室內(nèi)不致過熱，適合的溫室高度為5～5.5m，一般要求最低高度不低于4m。在溫室栽培條件下，冬季光照不足是植株生長的限制因素，所以溫室內(nèi)應(yīng)盡可能多地采光，同時能夠上部加溫，防止冬季溫室屋面產(chǎn)生冷凝水。
    溫室輔助設(shè)施
    雨水收集池或水處理系統(tǒng)。紅掌種植對水質(zhì)要求十分嚴格，一般要求水源EC值在0.5mS/cm以下。雨水是最佳的紅掌種植用水。每1公頃需2000立方米的雨水收集池。在雨水較少和水質(zhì)不符合紅掌生產(chǎn)的地區(qū)可使用水處理設(shè)備。1公頃的切花溫室需一臺3+的水處理機器。經(jīng)過處理的水可用于灌溉和噴霧系統(tǒng)，既解決了水質(zhì)問題同時又保持了葉片和花的潔凈。
    加溫裝置。紅掌是喜溫植物，對熱量的需求較大。根據(jù)溫室面積和當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境安裝加溫設(shè)備。保證冬季紅掌生長的最適合溫度。

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    霧噴裝置。溫室棚內(nèi)安裝霧噴裝置，一般降溫可達到3～5℃，同時能夠增加濕度，缺點是耗水量大。噴霧系統(tǒng)產(chǎn)生的霧滴越細，使用效果越好。最佳效果可以做到既能保持植株干燥又能增濕降溫，缺點是對水壓的要求較高，比較昂貴。
    濕簾—風(fēng)機降溫系統(tǒng)。在密閉的溫室一側(cè)安裝濕簾另一側(cè)安裝風(fēng)機。風(fēng)機向外抽風(fēng)，空氣通過濕簾實觀降溫。同時相應(yīng)地增加了空氣濕度，溫室內(nèi)即能形成一個適合紅掌生長的環(huán)境。這種系統(tǒng)效果比較好，但運行成本很高。
    遮陽系統(tǒng)。夏天過強的光照，使植株生長遲緩，生長發(fā)育不良，溫室需配備可移動的內(nèi)外遮陽系統(tǒng)。有些溫室沒有外遮陽系統(tǒng)，可使用荷蘭進口的利索遮陽降溫涂料或在玻璃上噴灑石灰，能夠起到很好的降溫和遮陽效果。
    灌溉系統(tǒng)。使用以色列或國產(chǎn)的灌溉系統(tǒng)，配備500L以上A、B營養(yǎng)液原液桶。
    計算機和檢測儀器。溫室環(huán)境自動控制系統(tǒng)和計算機連接，同時配備相關(guān)的EC、pH、溫度、光照等檢測儀器。
    生產(chǎn)加工區(qū)和庫房。1公頃的大溫室一般需要600平方米的附屬建筑設(shè)施，包括辦公區(qū)、工人房、倉庫、包裝車間，同時至少有300平方米的加工區(qū)，具備有空調(diào)的儲藏室和運輸?shù)谋剀嚒?999苗木網(wǎng),999miaomu.com
    選擇適宜的切花品種
    紅掌切花種植投資較大，1公頃紅掌切花按12～14萬株種苗計算，目前需人民幣250～300萬元。溫室紅掌切花壽命一般為6～7年，一旦選定品種種植后，市場和生產(chǎn)狀況表現(xiàn)不理想會帶來的經(jīng)濟損失巨大，所以品種選定一定要慎之又慎。良好的品種具備如下的特性：市場受歡迎、暢銷，產(chǎn)量高、抗逆性強、花瓶期長、花型花色漂亮。
    紅掌切花栽培品種很多，目前種苗幾乎全部來自荷蘭。常見品種有Evita（愛復(fù)多）、Tropical（熱情）、Alex（阿里克絲）、Joy（歡樂）、Gloria（光輝）等。其中以紅色的品種最為暢銷，紅色品種以Tropical和Evita最受市場歡迎。
    紅掌切花種苗有大、中、小苗之分。大苗指株高在30～40cm之間的植株，中苗指株高在20～30cm之間的植株，小苗指株高在10～20cm之間的植株。除非具備良好設(shè)施條件和豐富的經(jīng)驗，否則應(yīng)選用中苗和大苗。大苗能較早開花，但成本高，在種植和運輸過程中容易傷根，緩苗慢。
    栽培系統(tǒng)和栽培基質(zhì)
    栽培系統(tǒng)
    現(xiàn)代化大溫室主要采用床栽、槽栽和盆栽等三種方式。
    床栽：一般情況下，栽培床取決于溫室布局，過寬不利于操作，過窄浪費寶貴的溫室空間，根據(jù)溫室的布局設(shè)計栽培床的長度和寬度。以1公頃法國瑞奇溫室為例，東西長64m，共8跨，每跨8m，南北長160m。床寬為1.2m，過道0.8m，可并排四個床。每床可設(shè)計為20m長，南北共計8個床，1公頃的溫室一共256床。栽培床深度為25cm，可在地底挖20cm的土坑，地面5cm，四周用硬質(zhì)材料圍起來，材料可用磚塊、PVC板。水泥板等。栽培床用塑料薄膜襯底，準備好的栽培床在鋪膜之前要進行消毒處理。栽培床需挖5cm深，4cm寬的溝，安裝掃（水管，傾斜度為0.03%，周圍鋪2～3cm大小的鵝卵石。床底部應(yīng)從兩邊向中間呈V字狀傾斜，利于多余的水分流向排水管。床栽是目前使用最廣泛的栽培方式。

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    槽栽：主要使用聚苯乙烯栽培槽替代床栽。溝內(nèi)鋪塑料薄膜，放入排水管，然后槽內(nèi)裝栽培基質(zhì)。常用“V”和“W”字型兩種栽培槽。槽栽使用基質(zhì)較床栽少，保溫性能好，但投資比較大。
    盆栽：使用容積6～10L的塑料盆器作為栽培容器，能夠較好的避免病害的傳播，基質(zhì)用量少，可迅速對營養(yǎng)進行控制，但需滴灌系統(tǒng)，投資比較大，緩沖能力差，切花的壽命較床栽短。
    栽培基質(zhì)
    紅掌在野生的狀態(tài)下，生長在排水良好且通氣的環(huán)境中，種植紅掌的基質(zhì)需要達到下列要求：保水保肥力強，良好的排水力，一定的支撐能力，不含有毒成分，水、空氣維持一定的平衡，比例為1∶1，小塊顆粒必須在2～5cm之間。基質(zhì)不能混用，否則空隙度下降。
    選用種植基質(zhì)取決于作物的需水量、種植的方法、灌溉的方法、灌溉系統(tǒng)、栽培所需的時間等因素。紅掌球的經(jīng)濟壽命一般6～8年，所以應(yīng)選擇結(jié)構(gòu)比較穩(wěn)定的材料作栽培基質(zhì)，花泥是目前最常用的栽培基質(zhì)。
    紅掌的種植
    種植前的準備
    檢查溫室、各種輔助設(shè)備以及計算機、灌溉系統(tǒng)等是否正常。

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    在種苗栽種前一周進行溫室消毒，可用敵敵畏煙霧或百菌清煙霧密閉熏棚，在溫室仔細噴灑廣譜性殺蟲劑，拔除雜草，徹底清潔溫室和各種工具。
    花泥的制作和處理。根據(jù)溫室栽培床的容積購買花泥，靜置5d以上釋放有毒氣體，將花泥切成3～4cm大小的立方體放入栽培床中，加水浸泡24h以上。浸泡時，采用間隔方式，先泡一定時間后停止浸泡，然后繼續(xù)，如此多次。另外，種植前，最好用營養(yǎng)液浸泡，否則定植后再施營養(yǎng)液很難吸收。排水后檢查花泥的EC和pH值，同時可加入石灰調(diào)節(jié)花泥的pH值，每立方米加入1.5Kg，pH范圍在5.2～6.0之間，EC控制在1.0mS/cm以下。
    定植時期
    一般紅掌可周年種植，但要避免極熱或極冷的季節(jié)，在氣候比較溫和的季節(jié)栽種。在華北地區(qū)（以北京為例）每年的3、4月和9、10月是最佳的種植時期。此時溫度、光照最適宜種植幼苗。
    定植密度
    植株的種植距離根據(jù)種植的品種和氣候條件的不同而不同，通常為每平方米12～14株，每公頃12～14萬株，株行距依栽培床的情況合理設(shè)定。定植深度以種苗頸部與栽培基質(zhì)的表面持平為準，不可將心葉埋在花泥下。

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    定植方式與方法
    紅掌切花的定植方式一般有單株或雙株兩種，一般為單株。根據(jù)每次定植的種苗數(shù)量，安排合理的工人數(shù)量，將人員進行分組，兩人一組栽種一個栽培床。種植時不要將種植托盤或種苗箱直接放在苗床上，要盡快將苗種到栽培床上。種前用600倍的普力克進行蘸根，防止根部病害，同時又能刺激根的生長。種植過程中要注意避免工具和人為的交叉感染。
    定植后的管理
    紅掌切花種植后，前20～30d不要使用營養(yǎng)液灌溉，每天采用人工噴水或是用噴霧系統(tǒng)噴霧保持花泥表面微濕和植株葉片濕潤。用600倍的普力克每周灌根一次，連續(xù)三次。白天溫度控制在20～25℃，晚上20℃左右。光照在5000Lux以下。相對濕度70～80%。
    田間種植管理
    紅掌是一種喜陰植物，需要20℃以上的高溫和80%的相對濕度，通過育種培育的品種必須適應(yīng)不同栽培地區(qū)的要求。所以，專業(yè)化生產(chǎn)紅掌的理想環(huán)境氣候并非是很嚴格的符合其起源地的氣候。
    陰天溫度保持在18～20℃，濕度在70～80%之間。晴天，溫度保持在20～28℃，濕度在70%左右。總之，溫度應(yīng)保持低于30℃，濕度要高于50%。 999中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com
    紅掌能夠忍受的最低溫度和最高溫分別為14℃和35℃。溫度與濕度的相互作用對紅掌生長發(fā)育的影響較大，如相對濕度80%溫度35℃時沒有大的影響，而相同溫度下濕度20%時即對其帶來損傷，所以在高溫時要保持較高的濕度，最低溫度在14℃左右會造成減產(chǎn)。葉片的溫度是影響生長的決定性因素，最好能將葉片溫度控制在30℃以下。可以通過噴霧系統(tǒng)來降低溫度，既可增加濕度又可以保持植株干燥，降低病害的侵染機會。在晴天少的時期或春天，可采用一邊加溫一邊通風(fēng)的方式來刺激蒸發(fā)，促進植物生長。
    光照的調(diào)節(jié)
    紅掌切花的光照在15000～25000Lux之間。溫室中最理想的光照度在20000Lux左右，很大程度根據(jù)品種而定。溫室中的光照度不宜長時間超過25000Lux，光照過強會使植株生長緩慢，發(fā)育不良，導(dǎo)致某些品種褪色，同時引起24h平均溫度升高，引起花芽早衰，盲花現(xiàn)象明顯增加。光照過強必須通過開啟遮陽網(wǎng)或者通過涂刷遮陽涂料，使光照適合紅掌生長。
    在冬天或陰天，應(yīng)盡可能的增加光照，刷掉涂料或調(diào)整遮陽網(wǎng)增加溫室光照。一般地，當(dāng)光照是唯一限制因子時，每增加1%的光照度就可增加1%的產(chǎn)量。
    同時清洗塑料薄膜或玻璃墻面，也能有效的增加光照。或者通過補光增加光照。

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    水肥的管理
    植物對微量元素鐵、錳、鋅、硼、銅、鉬的需求量雖然很小，但缺少它們同樣營養(yǎng)不良。特別是在肥液或基質(zhì)pH值不合適的時候，植株更容易出現(xiàn)缺素癥。栽培紅掌應(yīng)使基質(zhì)pH值保持在5.2～6.2，以5.7最為理想。由于植株對營養(yǎng)元素的選擇性吸收，在很大程度上影響了基質(zhì)的pH值，所以，栽培要經(jīng)常檢測并適時調(diào)整基質(zhì)或肥液的pH值。
    如果采用雨水灌溉，灌溉的EC在1.0～1.5mS/cm之間，如果使用其它水源則應(yīng)加上灌溉水本身的EC值。在秋冬季節(jié)EC可適當(dāng)?shù)母咭恍蛇_1.3～1.5mS/cm之間。春夏低一些，1.0～1.2mS/cm即可。由于紅掌對鹽分敏感，電導(dǎo)值高會導(dǎo)致花變小、產(chǎn)量降低以及花莖變短的現(xiàn)象。
    定期檢測花泥的EC和pH。每次取樣不少于20個點，在不同的苗床取樣。每兩周進行一次。采樣時不同的苗床需要更換橡膠手套，防止相互感染，取樣深度應(yīng)為表層50m以下中間花泥，同時檢測排水中的EC和pH情況。應(yīng)每月一次將所取樣品進行營養(yǎng)液成分分析，根據(jù)情況適時調(diào)整肥料配方。
    水質(zhì)
    水質(zhì)的好壞在很大程度上取決于其中鈉離子、氯離子和碳酸氫根的含量。一般鈉離子和氯離子的濃度必須低于3mmoL/L，碳酸氫根的濃度必須低于0.5mmoL/L，如果后者的濃度太高，則可用酸中和。中和最好用硝酸，不要用硫酸和磷酸，否則易造成硫和磷元素的過量。紅掌對鹽很敏感，溶液濃度過高會引起花朵縮小、產(chǎn)量降低和莖稈矮小等情況的出現(xiàn)，水質(zhì)太差的水源可以使用水處理設(shè)備進行脫鹽。定期使用潔凈灌溉水淋洗栽培床，可以降低鹽分在基質(zhì)中的積累。

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    營養(yǎng)液的灌溉
    紅掌根部施肥效果比葉面追肥效果好，主要由于紅掌葉表面有一層蠟質(zhì)，使葉片不能對肥料進行很好的吸收，而且這種方法能保持葉片和花朵的清潔。紅掌的營養(yǎng)供給量與基質(zhì)、季節(jié)和植株的生長發(fā)育時期有關(guān)。一般要求每立方米每天噴灌3L或滴灌2L，每升肥料溶液所含的營養(yǎng)量應(yīng)不少于1g。在最好的設(shè)施栽培條件下，供水量一般為冬季每周孔，夏季每周21L。或者通過排水控制灌溉量，夏天排水量為40%左右，冬天為25～30%。另外，如果花泥中的EC偏高，應(yīng)加大灌溉量來沖洗過多的鹽分。
    補充二氧化碳
    自然條件下，空氣中的二氧化碳濃度為340μL/L左右，在溫室中補充至800μL/L，在其它因素都適合的情況下，能夠提高質(zhì)量和產(chǎn)量。
    田間管理
    田間管理主要有以下的工作：剪葉，除草、拉線、去除壞花等。
    根據(jù)植株的生長情況，要定期修剪老葉，葉片太多花芽很難露出或產(chǎn)生盲花，莖彎曲，損傷花芽和花朵。打老葉利于促進株間通風(fēng)和增加更多光照，同時控制病蟲害，不同的品種剪葉次數(shù)和保留的葉片數(shù)量不同。大葉或水平葉較多的品種一般保留1.5片葉（0.5片指剛長出的新葉）。其它品種保留2～2.5片葉。剪葉視植株生長情況和密度，有時還要考慮天氣情況。每個栽培床各自使用一把小刀或剪刀，定期消毒以防病害傳播。 999苗木網(wǎng),www.jin1234.com
    當(dāng)植株生長到一定高度的時候，需要在栽培床兩邊拉線，防止植株向兩邊倒伏，使走道足夠?qū)挸ǎ瑴p少工人操作對花和葉的傷害。定期拔除栽培床和地面的雜草，減少病原物的寄主，避免和紅掌爭水爭肥。切忌使用除草劑，否則紅掌的生長會受到抑制。在生產(chǎn)過程中，一些切花會受到損害，應(yīng)及時地去掉，以便下枝花的生長。同時要密切觀察植株的長勢和溫室設(shè)施運行情況。
    病蟲害防治
    病蟲害防治是紅掌切花生產(chǎn)中非常重要的一環(huán)。應(yīng)以預(yù)防為主，綜合防治。其中搞好化學(xué)防治之外的工作非常重要，主要有以下的預(yù)防措施：
    ①清潔溫室，拔除雜草。
    ②對切花小刀等工具定期消毒。
    ③溫室開口處安裝防蟲網(wǎng)。
    ④及時清除病殘體。
    ⑤溫室嚴格管理，非生產(chǎn)人員嚴禁出入，如要進入必須按要求進行消毒。
    ⑥生產(chǎn)過程中嚴格按操作規(guī)程。避免交叉感染。
    ⑦培養(yǎng)健壯植株。
    化學(xué)農(nóng)藥的使用要謹慎，有些品種對農(nóng)藥十分敏感，銅制劑容易對紅掌造成傷害。新農(nóng)藥在使用前一定要小面積低劑量進行試驗后再使用。農(nóng)藥的使用時間適宜在早上或傍晚以避免藥害。

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    細菌性病害是危害最嚴重的病害，常常造成毀滅性的災(zāi)害，主要有細菌性疫病和枯萎病，采取預(yù)防措施對這兩種病害十分有效，化學(xué)防治主要采用1.5%的農(nóng)用鏈霉素防治。真菌病害主要有炭疽病、根腐病等，50%甲基托布津800倍液加75%的百菌清800倍液防治。蟲害主要有薊馬、紅蜘蛛等，用20%的綠威乳油等防治。
    生理病害主要有玻璃化或藍斑現(xiàn)象，產(chǎn)生原因是根壓過高而細胞較弱，蒸騰作用增強則會消失。肥料濃度，pH低、基質(zhì)濕度大易發(fā)生。冷害發(fā)生表現(xiàn)為莖、葉和花上出現(xiàn)同心圓環(huán)或斑點，氣溫低于12℃易發(fā)生。紅掌的佛焰苞邊緣有發(fā)白現(xiàn)象，表明花泥中pH過低。佛焰苞邊緣發(fā)黑，需要增加鈣元素的濃度和數(shù)量。
    切花的收獲和銷售
    收獲
    紅掌肉穗花序的雌蕊首先成熟，成熟開始于花序的底部，收獲時雄蕊部分還沒成熟，當(dāng)花序3/4著色時即可采收。但并非所有的品種如此，也可根據(jù)佛焰苞下面的花莖是否挺直堅硬作為判斷依據(jù)，還可通過花瓶期測試最佳收獲時期。同時結(jié)合市場情況，適當(dāng)調(diào)整采切時間和采切量以創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益。
    切花在搬運、分級、包裝、運輸和銷售等過程中，非常容易受到損傷，所以要小心的收獲。切花時一只手剪切，另一只手握采收好的切花，花枝在手上交錯分布，避免相互碰傷。一般情況下，一只手最多拿8～10枝花。采切時盡量將花莖切至最長，但注意切花時植株上應(yīng)保留3cm的莖，以防爛莖。剪切下來的花枝應(yīng)盡快放入盛有凈水的帶分隔的水桶中。在放入桶中和運送的過程中要十分小心，不要對花朵造成傷害，同時注意運花的水桶必須每天清洗并每周消毒。

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    分級
    分級前需要清洗不干凈的花朵，同時挑選出有病斑或有傷害的花朵。分級時，操作熟練的工人能夠目測估計出每支花的級別。在荷蘭等國家，紅掌的分級等工序通常由機械完成。
    一般以花莖的長度和佛焰苞的大小作為分級標準。佛焰苞直徑大小，通常以通過肉穗基部位置花的寬度為標準來衡量。
    一級花的花形較大；佛焰苞直徑13cm以上。
    二級花的花形中等；佛焰苞直徑9～13cm。
    三級花的花形較小：佛焰苞直徑9cm以下。
    包裝
    包裝可以防止冷害和運輸過程中的振動帶來的損傷，還可識別質(zhì)量和產(chǎn)地。包裝應(yīng)注明產(chǎn)品信息如注意事項和用途等，并做好產(chǎn)品介紹以吸引客戶刺激銷售。
    按等級進行包裝。不同的等級每盒包裝不同數(shù)量的花朵。同一盒裝同一個品種或顏色。用聚乙烯袋包在花的外面；在花莖下端套裝有10～20mL新鮮水的小塑料瓶；在花的下面鋪設(shè)聚苯乙烯泡沫片；包裝箱四周墊上潮濕的碎紙；用塑料膠帶將花莖固定在包裝盒中。如果運輸距離比較近，也可直接將包好的花置于盒中。還可5～10枝扎成一束并用綠葉陪襯，整束銷售。中國苗木網(wǎng),999miaomu.com
    儲藏
    紅掌的最適貯藏溫度為18～20℃，低于15℃容易發(fā)生冷害，高于23℃瓶插壽命明顯縮短。包裝加工區(qū)需要空調(diào)來保障適合的溫度。
    水中的細菌含量高，用作瓶插前必須采取預(yù)防措施。使用保鮮劑，可以滅菌，還能為花卉提供營養(yǎng)，延長瓶插壽命。紅掌對乙烯有忍耐力，本身很少產(chǎn)生，不用乙烯阻斷劑或保護劑。（記者佚名）

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