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地黃及其栽培技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:34

地黃，別名酒壺花、山煙根等，為多年生草本植物，主產于河南、山西、河北等地。以塊根入藥，依加工方法不同分為鮮地、生地和熟地。地黃味甘苦，性溫寒，有清熱、生津、涼血、潤燥、滋陰補腎、調經補血的功能，可用來治療陰虛發熱、血崩、月經不調、胎動不安、陰傷便秘等。

　　一、植物特征與品種簡介
1．植物特征：植株高0.2--0.4m，根肥厚肉質，呈塊狀，圓柱形或紡錘形，基生葉叢生，葉片倒卵狀或長橢圓形。花莖直立，單生或2--3枝；總狀花序，紫紅色或淡黃色。蒴果卵形或卵圓形，種子多數，細小。

　　2．品種簡介：栽培較多的有金狀元、新狀元、小黑英、白狀元、紅薯王、郭里貓、大青英等。人工雜交新品種北京1號、北京2號也有?定栽培面積。

　　二、生物學特征
1．生長發育特征：春天栽植，前期以地上部生長為主，8月后塊根生長超過地上部。霜后地上部枯萎，自然越冬，當年不開花。田間越冬植株，第二年春天100％開花。

　　2．對環境的要求：生長需較高溫度，但較耐寒。生長前期土壤含水量約12％(土呈黃色)即可。8--9月塊根膨大盛期，保持土壤適度潮濕，有助于高產。整個生長期需充足陽光；喜中性或微堿性、疏松肥沃的砂質壤土：喜肥，以有機肥最佳。

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　　三、栽培技術
1．選地與整地：選擇平坦、肥沃，無蔭蔽物，向陽，排水良好又有灌溉條件的砂質壤土為好，忌連作，也忌前作為花生、豆類和芝麻。秋作物收獲后施足基肥，耕深25--30cm，耙細。雨水多、較低洼的地區做高壟，壟距33--78cm，高25cm，耙細表面；較干旱地區，做130cm寬平畦。

　　2．繁殖方法：主要用塊根繁殖，也可提芽繁殖。①塊根繁殖：日平均溫達13℃時栽種，1日--21％為適種期，北京地區在4月上中旬，重慶地區在3月份，河南地區早春地黃4月上、中旬，晚地黃5月下旬至6月上旬。選擇新鮮無病、粗0.8--1.2cm的塊根，截成5--6cm的小段作種材，最好隨刨隨種。土質肥沃時每1公頃栽5萬--10.5萬株；土質較瘦時每1公頃栽10.5--15萬株。栽時在壟或畦上開溝，溝距33cm，每隔15--20cm放種材一段，覆土3--4cm，壓實表土后澆水。栽后覆蓋地膜，效果更好。②提芽繁殖：在苗高7--12cm時，將嫩苗從母株(種莖)上掰下，立即定植。此法節約塊根，省工。

　　3．田間管理：保持田間無草即可，若有花蕾隨時摘除。出苗1個月后，每667平方米施豆餅100kg或硫酸銨150--225kg，施于植株旁。若澆稀糞，應及時澆清水。出苗前保持土壤略濕潤，出苗后少澆水，保持“黃墑”(土壤呈黃色)為宜。采取“三澆、三不澆”方法，即施肥后澆水，夏季雷陣雨后小澆涼井水，植株中午呈萎蔫狀時澆水；天不旱不澆，中午地溫、氣溫很高時不澆，天陰欲雨不澆。有積水要及時排除。

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　　4．病蟲害防治：①地黃斑枯病：主要危害葉部，發病盛期為7--8月雨季，病菌在病殘株上越冬，成為翌年的傳染源。防治方法：選無病區留種；收挖前將地上部病殘株收集徹底處理；發病初期用75％百菌清可濕性粉劑1000倍液或用倍量式波爾多液噴霧。②地黃枯萎病：土壤和種栽帶菌，為最初傳染源。防治方法：選地勢高燥地種植：與禾本科作物輪作，忌與玄參、菊花等輪作；選用無病種材留種；增施磷、鉀肥；注意排積水。③大豆胞囊線蟲：危害根部，防治方法：忌連作及以大豆等為前茬：溫水浸種、土壤消毒等。④棉紅蜘蛛：成、若蟲吸食葉片汁液，在6月中旬和9--10月出現兩個高峰。防治方法：收挖前清園處理病殘體；與棉田相隔較遠距離：發生期用40％水胺硫磷1500倍液或20％雙甲脒乳油1000倍液噴霧。

　　四、采收與加工栽種當年9--10月地黃停止生長后即可收獲。挖出塊根，除凈泥土即為鮮地黃。加工時，將鮮地黃放在火炕上慢慢烘焙，至內部逐漸干燥而顏色變黑，全身柔軟，外皮變硬時即可取出。堆1--2天，使其回潮后，再焙干即為生地。生地加黃酒50％，于罐內或其他容器內封嚴，放入水浴鍋內加熱燉至酒被吸盡，取出曬至上皮稍干即為熟地。（記者佚名）

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