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切花包裝方法與要求

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:21

預冷后用于消費的花應進行包裝。　　包裝目的是為了盡量減少花在運輸時的機械損傷或水的損失，保持花最佳的新鮮狀態，所選包裝應盡可能的適應產品、運輸方法及市場。包裝是否理想，即是否使產品得到較好保護以適應運輸，加工及貯藏的要求決定其商業運作是否成功。觀賞植物是活的組織，經歷有限的生命時期。尤其是切花，對損傷的抗性比盆栽植物小。與運輸、加工及裝貨有關的機械損傷有：沖擊、掉落、壓緊及震動。包裝應盡可能減少各類損傷及負作用。　　近年來，許多花卉生產大國加強了對包裝材料及尺寸的研究。可依花卉品種，貯藏及運輸方法的不同，采用各種包裝設施和包裝方法。通常，各種包裝目的都應盡量減少花在貯藏及運輸時的機械損傷或水的損失。保持花最佳的膨壓，以防機械損傷。　　通常的貯運方法有兩種：干藏及濕藏。　　濕藏是將花的莖部浸入充滿水或保護液的容器中，可保持花卉充足的水分，但運輸較困難，這種方法適于短期貯藏及運輸，可保持花的形態，防止機械損傷，但運輸需占用較多設備，費用較大。有些切花種類（香石竹、百合、非洲菊、金魚草）可在濕藏時保存幾星期。可在實際運輸中，在大規模生產運輸中不適用。　　在實際生產中，應用較多的是干藏，各種種類的包裝箱被用來作切花的干藏或運輸，適當的干的包裝可防止花的水分損失。　　包裝的濕度由箱中包裝的蠟層或提供各種類型的箔膜來保證。包裝材料多以柔質塑料為宜，主要有低密聚乙烯塑料薄膜、高密聚乙烯塑料薄膜和聚丙烯塑料薄膜等。試驗證明，高密聚乙烯塑料薄膜效果最好，保鮮時間最長。袋內若裝入O2吸收劑或蓄冷劑（冰塊），保鮮效果更好。　　干藏法常用于長期貯藏，例如康乃馨，菊花，在花苞期干藏比濕藏的效果好，保存期更長。貯藏后，花苞開放需適宜的促開花溶液。花在密封氣體的聚乙烯袋中也能較好貯藏。在這些包裝內，花呼吸制造一個氣調環境（MA）。降低了O2濃度，提高CO2濃度，這使貯藏期延長。包裝箱的尺寸還應考慮既可節省貯運空間，又能保證足夠的通風量防止花衰敗。國外許多花卉生產商改進了包裝箱的尺寸，如以色列，包裝箱如圖所示，既可使冷空氣自由通過包裝箱，又節省運輸空間（如采用直角箱，為通風，包裝箱之間需間隔一段距離）。包裝箱形狀及擺放方式包裝從經濟角度考慮，還應考慮輔助設備的直接或間接的經濟費用。如包裝應考慮是否適應產品尺寸，通風方法及是否穩固；包裝材料及其他保護設施的選擇等。由于觀賞植物種類很多，不同種類有不同特性，因而包裝實現高度標準化是不現實的，但應牢記標準化在技術及經濟上的優勢。應鼓勵標準化制定者制定明確，合理的標準。某些進口國家可能對包裝有偏愛及特殊要求，銷售者應了解此要求，通常認為包裝也是沉默的銷售員，尤其在零售時，包裝對提高銷售量有重要作用。與包裝有關的因素包括：包裝尺寸，產品擺放方式，每束花束，包裝顏色及標簽等。　　除此之外，包裝還具有堅固及適于運輸的功能。在可能的情況下，以下方面應以標簽或發貨單方式標注于產品上，以利售后服務。如識別標記（包括包裝者或分銷者、生產者姓名、地址或官方的識別標記）、產品特性（品種及適應性等）、原產地（原產國家，生產區域）、商業特性（等級、尺寸等）。

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