第三章　土、肥、水管理

第一節(jié)　土壤管理 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　一、修筑水土保持工程

　　水土保持工程是山地栗園的—J項基本建設(shè)，最好在建園前完成。因工程量大，無法一次完成的栗園，應(yīng)按照建園設(shè)計方案，陸續(xù)完成水土保持工程。

　　l、等高撩壕：坡度8一15度的緩坡栗園，以等高撩壕的方式保持水土。撩壕的方法是沿等高栽植的幼樹上方2—2．5米處挖溝，溝深40厘米，溝底寬40厘米，將挖出的土堆放在下側(cè)，筑成土埂，埂高40厘米，頂部寬30厘米，這樣便構(gòu)成圍山轉(zhuǎn)式的壕溝。 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　2、梯田：坡度15—25度的山地栗園須修筑梯田。在幼樹的上側(cè)2米處開始挖土，表土堆放在下側(cè)，底土堆在坡的上側(cè)，筑成斜度45—60度的梯田壁，壁頂堆成土埂，壁底開挖排水溝，梯田面整理成里低外高的傾斜面，使水土流向里四。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　地形變化較大，不能修筑水平梯田的栗園，可以修筑復(fù)式梯田或魚鱗坑。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　二、土壤改良與擴穴 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　生產(chǎn)中常見到因土層淺，土質(zhì)瘠薄的栗園，需改良土壤。栗園的土壤改良需遵循改善土壤的物理、化學(xué)性質(zhì)和有利微生物活動的原則，實行深翻改土或擴穴，加厚土層，增加有機質(zhì)，改善土壤的通氣性、保水性和透水性，提高土壤肥力。緩坡和平坦地，用開溝犁深耕40厘米，揀出石礫。山地栗園實行擴穴，植后每年或相隔23年擴一次．寬60—80厘米，深60厘米。挖溝擴穴時將表土放在樹干側(cè)，心土放溝的另一側(cè)，溝底放入粗有機質(zhì)，回填表土，施入有機肥，再回填心土。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　三、土壤管理方法 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　l、生草栽培與管理：生草法有利于增加土壤有機質(zhì)，改善土壤結(jié)構(gòu)，防止水土流失。實行生草栽培時，一般是在行間生草、株間清耕，或全園生草樹冠下3米以內(nèi)清耕除草2—3次。較粗放的生草管理方法是保留園內(nèi)的自然雜草和灌木，每年割草、割灌2—3次，將割下的雜草灌木覆蓋在冠下或壓清。比較好的是人工混種豆科和禾本科牧草。此法缺點是生草與栗樹爭奪養(yǎng)分和水分，特別是土層淺和土質(zhì)瘠薄的栗園尤為明顯。

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　　2、間種作物：我國集約栽培的高產(chǎn)園多數(shù)實行間種栽培，種植豆科作物、薯類和小麥等。有的地區(qū)實行與藥材間種，例如樹下栽植天麻、細辛等。還有的實行栗樹與矮生果樹間作，與草萄間種等，以提高經(jīng)濟效益和起到以短養(yǎng)長的作用。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　3、清耕管理：每年在園內(nèi)除草松土23次，做到園內(nèi)無雜草。此法管理的好處是能夠節(jié)省土壤中的水分和養(yǎng)分，地溫升高的快。缺點是土壤結(jié)構(gòu)易遭破壞，容易造成水土流失。

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第二節(jié)　施肥

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　　一、需肥特性

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　　l、氮的吸收：萌芽前一個月，栗樹便開始吸收氮素，隨著萌芽、展葉、新梢生長、開花和結(jié)實進程不斷增加吸收量，從新梢停止生長到果實成熟吸收量達到最高峰，收獲后急劇減少。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　不同時期缺氮，對新梢生長、果實發(fā)育及產(chǎn)量都有很大的影響。花開前缺氮影響新梢生長和樹體增重變小；開花期到新梢停止生長期缺氮影響樹體發(fā)育和果實重量為最明顯；果實膨大期缺氮易引起落果落葉。 中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　2、磷和鉀的吸收：開花前吸收磷非常少，花期吸收磷量增多，一直到果實成熟期都維持一定的吸收量。

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　　缺磷時，會抑制氮素同化作用，降低萌芽，延遲展葉和開花，新梢細弱，葉片變小，花芽分化不良。增施磷肥，可以促進花芽分化，新梢生長，果實發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增強抗性。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　鉀的吸收與磷相同。鉀能夠增強葉片的同化作用，促進樹體健壯，增強抗性，提高堅果品質(zhì)和貯藏性。缺鉀引起代謝紊亂，降低產(chǎn)量。 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　二、施肥量 999苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　1、決定施肥量的方法：一種方法是根據(jù)樹體的生長狀況、結(jié)果情況、土壤特性、氣候、地勢、技術(shù)措施及管理水平確定施肥量。另一種方法是參照樹體每生產(chǎn)100公斤栗果，需氮3．2公斤、五氧化二磷0．76公斤、氧化鉀1．28公斤的量，按著預(yù)產(chǎn)指標(biāo)，結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥婪柿�和氣候條件以及樹體營養(yǎng)狀態(tài)計算施肥量。

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　　2、施肥標(biāo)準(zhǔn)：栗樹在我國分布廣泛，南北跨緯度22度，處在溫帶至北亞熱帶氣候區(qū)域，各地土壤、氣候條件很不一致，不能有統(tǒng)一的施肥標(biāo)準(zhǔn)，各地應(yīng)當(dāng)研制適宜的施肥標(biāo)準(zhǔn)。《板栗豐產(chǎn)林標(biāo)準(zhǔn)》制訂了我國中等土壤肥力的施肥標(biāo)準(zhǔn)(表1—3)，各地可參照《標(biāo)準(zhǔn)》制訂本地區(qū)的施肥標(biāo)準(zhǔn)。

表1-3　中等土壤肥力的施肥量 999中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　三、施肥時期

　　1、基肥：秋末至早春施入。 999苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　2、遲肥：可分別在開花期和果實膨大前(采收前40天)施入土壤。 中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　四、施肥方法 中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　l、土壤施肥：常用的兩種方法是在樹冠下開環(huán)形溝或放射狀溝，施入有機肥。環(huán)形溝深30厘米，寬20—30厘米；放射狀溝施入時，距樹干1一1．5米處開6—8個放射狀溝，寬40厘米，深度內(nèi)側(cè)20厘米，外側(cè)40厘米，呈斜坡形。施入基肥，混合化肥后覆土。追施化肥時溝深20厘米，寬15—20厘米，施州億肥后埋土。第三種方法是穴狀施入，即在樹冠下挖若干個寬30—50厘米，深30—40厘米的穴，施入基肥后埋土。此法適于坡度較陡的山地栗園。第四種方法是全園撒施，均勻散布在地上，然后耕翻。此法適用于清耕栗園。 苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　2、根外追肥：春季展葉后的雌花分化期，葉面噴灑O．3—0．5％的尿素或0．2％磷酸二氫鉀；花期噴灑0．1一O．3％硼砂，并混入0．3—0.5％的尿素(可有效地減少空苞的產(chǎn)生)。

　　3、壓綠肥：壓綠肥是增加土壤有機質(zhì)的有效方法。利用青棵雜草和種植的綠肥作物。雨季割下，覆蓋在樹冠下，上面覆土或在樹冠下挖放射狀溝，將青棵雜草放入溝內(nèi)、埋土。

　　利用栗園內(nèi)的枯枝落葉埋入土壤中，也是增加土壤有機質(zhì)的有效辦法。

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第三節(jié)　生育狀態(tài)診斷與管理 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　一、萌芽展葉狀態(tài)與診斷

　　當(dāng)氣溫達到12℃時芽開始萌發(fā)，芽萌動的早晚與所處地域的氣溫及品種而不同。在同一株樹上，先端部位的大芽先萌動，可是在同一園內(nèi)，單株之間、主枝、側(cè)枝、枝組間會出現(xiàn)萌芽、展葉期明顯推遲的現(xiàn)象，其原因有以下幾種情況：

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　　1、樹勢的影響：在同一園內(nèi)，旺勢樹、旺枝萌芽稍早且萌芽展葉期整齊；弱勢樹、弱枝稍晚，萌芽展葉期拖長。特別是進入結(jié)果期以后的栗樹樹勢易衰弱，發(fā)育校長在15厘米以下且不充實，影響萌芽展葉。造成樹勢衰弱的原因有：一是整枝修剪不當(dāng)，樹冠枝葉過密，光照不良；二是病蟲危害，如栗瘤蜂、紅蜘蛛、天蠶蛾等危害，造成樹勢急劇衰弱；王是土壤不良，肥培管理不善，上年積累和貯藏養(yǎng)分不足。改進的方法是：第一進行細致的整形修剪，加大弱勢樹的修剪量，可剪除50-60％；第二防治病蟲害；第三改良土壤，增施有機肥及化肥，恢復(fù)樹勢。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　2、凍、干害：幼樹和結(jié)果初期栗樹易發(fā)生凍、干害，即發(fā)生抽條現(xiàn)象，或主、側(cè)枝、枝組晚萌現(xiàn)象，比正常樹晚萌芽展葉7一15天。發(fā)生凍、干害的地方多為土層淺或排水不良的地方。再有就是坡向西南、西向的地方。防止措施是：一是實行高接，把嫁接部位提高到40厘米以上；二是改良土壤，加深土層，改善根系環(huán)境條件，增大施肥量，恢復(fù)樹勢。

　　二、新梢生長與診斷

　　1、新梢生長特性：栗樹展葉后新梢開始迅速生長，至花序脫落后新梢便開始停止生長。栗樹新梢的長度和長勢與母枝的健壯程度呈正相關(guān)，母枝越粗發(fā)生的健壯的新梢數(shù)量越多。當(dāng)年抽生的長勢強壯的新梢，初期生長迅速，葉片大，節(jié)間長，開花前就能夠判斷當(dāng)年生長好壞。栗樹的頂端優(yōu)勢特性反應(yīng)明顯，從先端芽子萌發(fā)的新梢比下位芽茁發(fā)的新梢生長旺盛，通常先端l一3個芽萌發(fā)的新梢是著生雌花的結(jié)果枝。以下的新梢非常弱，5月中旬大部分停止生長，即所謂的弱枝。

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　　栗樹的新梢長短和粗度與種類、品種、年齡及營養(yǎng)狀況有關(guān)。中國栗的新梢較短粗、丹東栗(日本栗)較細長，茅栗較細短。在同一種類中，新梢狀態(tài)與長勢依著品種的特性而不同。幼齡和結(jié)果初期新梢較長，生長旺盛，盛果期較短而粗壯，衰老樹、弱樹的新梢細弱。在栗樹的生長栽培過程中，促進生成發(fā)育充實、形態(tài)粗壯的新梢是豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵，必須充分注意到這一特點和特性。

　　2、新梢生長的診斷：根據(jù)結(jié)果樹盛花期母枝先端1—2芽萌發(fā)的新梢(結(jié)果枝)強弱將長勢分為五級： 苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　一級，過旺。母枝先端1—2芽新梢的平均長度，丹東栗超過60厘米，中國栗超過40厘米，新梢生長呈彎曲狀態(tài)，節(jié)間長，葉片大，先端末展葉部的節(jié)間大于已展葉的下位節(jié)間。這樣的勢態(tài)，表示新梢生長勢過旺，到了停止生長時期，新梢長度中國栗超過50厘米，丹東栗達到80厘米，長粗比小，呈徒長狀態(tài)，產(chǎn)量低。繼續(xù)生長形成冠內(nèi)光照不良。葉片減少，產(chǎn)量不高。

　　這種類型的過旺樹多發(fā)生在幼樹階段、結(jié)果初期、更新、修剪和氮肥過量的栗園。防止措施是：控制施用氮肥。夏季追肥時不施氮肥；夏季新梢生長達到40—50厘米時進行摘心，發(fā)生的二次枝40—50厘米時進行連續(xù)摘心，白露季節(jié)進行最后一次摘心；冬季修剪時以疏為主，少短截。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　二級，強。中國栗(板栗)，盛果花期新梢長30—40厘米，丹東栗40—60厘米。新梢端部彎曲，節(jié)間稍長，葉片大，未展葉部分節(jié)間與下節(jié)間等長，停止生長稍晚，此時枝長板栗為40—50厘米，丹東栗為60—80厘米。初果期的栗樹主要表現(xiàn)此種狀態(tài)，進入盛果期呈現(xiàn)此狀態(tài)即為不正常。要根據(jù)品種和樹勢的不同，調(diào)整氮肥用量，可減少l一3成施氮量。修剪時減輕修剪量，以疏剪為主，少短截。

　　三級，中庸(粗壯)。丹東栗新梢長25—40厘米，板栗20—30厘米，新梢先端直立，節(jié)問中等，葉片中等而肥厚，枝條長粗大，停止生長期在7月中旬落花后，此時板栗校長30—40厘米，丹東栗初果期枝長35—50厘米，枝粗0．7—0．8厘米，這是維持高產(chǎn)的樹勢。應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量和長勢增減施肥量，修剪時有計劃地更新枝組，用疏、縮、截和放的方法，控冠保產(chǎn)。

　　四級，弱。盛花期新梢長，板栗10一20厘米，丹東栗15—25厘米，節(jié)間短，葉片小，雄花開花前便停止生長。停止生長時新梢長20—2；厘米，粗度0．5厘米左右。幼樹階段遇到長勢如此衰弱的樹多半是分布在土質(zhì)瘠薄的地方，缺水少肥或因病蟲危害。盛果期栗枝長20-25厘米，主要是營養(yǎng)不良，結(jié)果過量和整形修剪不當(dāng)。要查清原因，采取措施。在修剪方面應(yīng)加大修剪量，縮、疏、截結(jié)合，改善光照條件，提高冠內(nèi)葉量。并增加施肥量，以利恢復(fù)樹勢。

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　　五級，極弱。盛花期新梢10厘米左右，節(jié)間短，葉片小而薄，葉色黃開花前多數(shù)新梢便停止生長。栗樹衰弱到這種程度，不僅產(chǎn)量少，而且堅果也小，樹體葉量嚴(yán)重不足；引起極弱的原因多為土層淺，肥水不足，在管理方面粗放，很少修剪，病蟲害種類多，防治不及時。對極端衰弱的栗樹，必須進行回縮更新和加強肥水管理，增施有機肥和化肥。 中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　3、新梢停止生長時期與診斷

　　栗樹的新梢生長自芽萌動開始，展葉后開始迅速生長，出現(xiàn)第一個高峰。到5月末，即是伴隨花穗的迅速生長所需養(yǎng)分的加大，新梢進入緩慢生長階段，隨后又出現(xiàn)第二次生長高峰，到7月中旬便停止生長。在一株樹內(nèi)，新梢停止生長的時期不同，樹冠上部，外圍停止的較晚，內(nèi)部下枝停止稍早，通常以樹冠外圍的結(jié)果枝或發(fā)育枝作為衡量新梢停止生長的標(biāo)準(zhǔn)。
新梢停止生長與樹勢和營養(yǎng)條件有密切關(guān)系，樹勢與營養(yǎng)條件好的新梢生長停止的晚，反之則提早。

　　新梢停止生長早晚與品種有關(guān)，如無花栗停止生長的早，南方品種群比北方品種群停止生長晚。早熟品種比晚熟品種停止生長早些。 苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　與樹齡有關(guān)，幼齡樹停止生長晚些，成齡樹早些。 中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　與結(jié)果量有關(guān)，結(jié)果過量新梢停止生長早，相反則晚。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　發(fā)現(xiàn)新梢提早停止生長時，應(yīng)注意及早追施氮肥，增強樹勢，防止過快衰老。 苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　三、果實的發(fā)育與落果診斷 苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　l、果實發(fā)育特性：栗的總苞內(nèi)有子房3個，偶而有4—9個。子房內(nèi)有6—9室，每個心室內(nèi)有2個胚珠，受精后通常1個心室內(nèi)的胚珠發(fā)育，有時兩個以上胚珠發(fā)育形成多子果。

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　　栗的果實發(fā)育可分為四個時期：

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　　一是受精卵休眠期：開始受精后，白色胚珠未能看到有變化，所有心室的胚珠都排列在子房頂端，外觀難以區(qū)別受精與否。此時只見到總苞和子房壁(果皮)增大。

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　　二是幼胚發(fā)育期：7月中下旬，可見到其中一個胚珠增大，內(nèi)有無色膠狀胚乳，幼胚呈心臟形浸入胚乳中。此時期仍以刺苞和子房壁增大為主。

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　　三是胚乳吸收期：7月下旬一8月上旬，胚珠開始迅速增大，幼胚形成明顯的子葉，胚乳被吸收，未受精的胚變成褐色，殘留在子房的頂部。此時子房增大，幾乎充滿刺苞。

　　四是子葉迅速增大期：進入8月中旬以后，子葉開始迅速增大，直至充滿子房，子葉的內(nèi)容物增加，質(zhì)地變硬，迅速增重。子房壁由綠變褐色，果實成熟。

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　　在果實發(fā)育過程中，受精卵所需要的有機營養(yǎng)未能從胚乳細胞中得到時，則受精卵不能發(fā)育成胚，造成空苞；另外，缺乏硼，不能正常受精，導(dǎo)致胚早期敗育，這也是產(chǎn)生空苞的主要原因。

　　2、落果與診斷：栗的落果可分為生理原因和災(zāi)害原因。生理落果分為兩個階段：7月末以前為早期落果；8月上旬以后為后期落果。

　　早期落果主要表現(xiàn)為混合花序脫落，雌花序脫落。早期落果受到結(jié)果母枝和結(jié)果枝質(zhì)量的影響，受到開花前后和花期日照的影響，而與受精作用無關(guān)。很多板栗品種和株系存在空苞直至成熟期與受精果同期脫落。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　后期落果，發(fā)生在8月以后，遼丹58、遼丹15、伊吹等日本栗系統(tǒng)的品種較為明顯，多數(shù)是因末受精所致。

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　　防止落果的措施主要是加強肥培管理，進行細致修剪，改善光照條件，提高結(jié)果母校和結(jié)果枝的質(zhì)量。另一方面就是要配置授粉樹，保證有良好的受精條件，在天氣變化，陰天、光照不利等條件下，采取人工輔助授粉措施。

　　3、結(jié)實量診斷：栗樹與其他果樹相同，也有產(chǎn)量越多堅果越小的傾向，而且堅果整齊度差。這是因為堅果的大小，與產(chǎn)量一樣，都受到樹體葉量的限制。也就是說，增加產(chǎn)量的同時，必須伴隨增大葉量才能夠生產(chǎn)出大果型的堅果。葉量的多少與樹勢有關(guān)，增加葉量必須使冠內(nèi)及下部能夠有葉子存在，防止枯死和光禿。這就需要有恰到好處的修剪，維持適當(dāng)?shù)臉涔陂g隔。實際栽培中觀察成齡樹的產(chǎn)量，堅果大小與生育狀態(tài)診斷及主要措施可參考表1—4。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

表1—4　栗產(chǎn)量、果實大小與樹體狀況及措施

產(chǎn)量 果實大小 生育狀況 措施 結(jié)果枝質(zhì)量 樹勢 葉量 冠內(nèi)下枝枯死 修剪 施肥量 粗(MM) 長(mm) 多 大
中
小 >8
7-8
6-7 30-50
25-30
20-25 強
中
稍弱 多
多
中 無
少——多
少 通常態(tài)修剪
稍增加修剪強度
更新枝組，控制冠容 同上年
稍增肥
稍增肥 中 大
中
小 7-8
6-7
5-6 30-40
6-7
5-6 中
稍弱
弱 多
中
少 少
少——中
中——大 常態(tài)修剪
強度修剪
輪換更新 同上年或稍增肥
稍增肥
增肥 少 大
中
小 6-7
5-6
5-6 20-25
15-20
>15 弱
弱
極弱 少
少
少 中——大
大
極大 輪換更新
輪換更新——次更新
一次更新——輪換更新 同上年輪換更新
同上年一次更新
減肥 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　四、結(jié)果母枝質(zhì)量的診斷 999中國苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　衡量結(jié)果母枝質(zhì)量好壞主要是觀察結(jié)果母枝的粗度，即結(jié)果母校越粗越好，而不是越長越好。一般情況下，枝粗與枝長成正相關(guān)，但是粗長比變動很大，有的結(jié)果母枝呈短粗，有的則長而粗。適宜的結(jié)果母枝長度因種類、品種和樹齡不同而異。在同一品種內(nèi)幼樹階段長些，盛果期短些，幼樹階段結(jié)果母枝長60—70厘米、初果期40—50厘米、盛果期25—40厘米。觀察結(jié)果母枝粗度與長度之間的關(guān)系，并以適宜的不同年齡階段的母枝長度為基準(zhǔn)，區(qū)別為九種情況：

　　1、粗(＞0．8厘米)長。幼樹期、結(jié)果初期和更新修剪的栗樹常見。管理方面注意輕剪、夏剪和少施肥。
　　2、粗(＞0．8厘米)中長。是理想的樹勢狀態(tài)。管理上注意控制施肥，修剪量要輕，不宜過量，防止修剪量過大和樹勢過旺。
　　3、粗(＞0．8厘米)短。盛果期結(jié)果過量的豐產(chǎn)品種常出現(xiàn)這種情況。管理方面注意增施肥料，更新枝組，回縮樹冠，防止衰弱。
　　4、中粗(0．7厘米)長。多在初果期的栗樹上見到，是枝量過多，光照不良的先兆。注意疏枝，改善光照條件。
　　5、中粗(0．7厘米)長居中。常見于初果期轉(zhuǎn)盛果期階段。注意增施肥料和通過修剪措施改善光照條件。
　　6、中粗(0．7厘米)短。盛果期豐產(chǎn)樹多出現(xiàn)這種狀態(tài)。注意回縮樹冠，稍增加施肥量，防止樹勢衰弱。
　　7、細(＜0．6厘米)長。是初果期不修剪或修剪不善與過密植栗樹的枝態(tài)。管理方面注意回縮、間伐和落頭，以解決光照不足問題。
　　8、細(＜0．6厘米)中。是中、幼樹營養(yǎng)不良和結(jié)果樹衰弱的表現(xiàn)。在措施方面要實施改良土壤，增加施肥量，進行細致的修剪，改善光照條件。
　　9、細(＜0．6厘米)短。為弱勢栗樹的表現(xiàn)狀態(tài)，多反映在幼樹、初果期栗樹的立地條件差、土層薄和理化條件差。若盛果期栗樹的結(jié)果母枝細短的話，則說明已經(jīng)達到更新修、剪的程度。在管理方面著手改良土壤，增施肥料，細致修剪，改善光照條件，回縮和更新修剪。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com
未完待續(xù)栗樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)之四栗樹整形修剪