旱半夏為天南星科多年生草本，藥用地下塊莖，又名麻芋頭、三步跳、野芋頭，具有燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結等功效，為常用中藥品種，飲片配方和醫藥工業需求量很大。旱半夏供應以野生資源為主，但近年來，隨著農田建設和除草劑的使用，加上長期盲目的采挖，造成野生資源驟減，導致國內外市場供求緊張，缺口較大，價格一直呈現穩中有升的態勢,是中草藥種植種植戶主要種植品種。2000?2003年泰興市農科所與泰州惠澤禾現代農業發展有限公司合作,對旱半夏豐產栽培技術進行研究,取得一定成效。現將其主要栽培技術介紹如下：

    1、選地整地 旱半夏性喜溫暖、濕潤的環境，宜選疏松肥沃、濕潤，具排灌條件的砂壤土，土壤pH值5.5～6.8，鹽堿、低洼地、粘重土不宜栽培。前茬以豆類、玉米、甘署等為宜，并可以和玉米、小麥、油菜或果樹間套種。旱半夏根系淺，一般不超20厘米，且喜肥，故播種前結合整地，應施基肥，每畝施腐熟的有機肥或土雜肥2500～4000千克、過磷酸鈣15～20千克作基肥，深翻20厘米，耙細整平，作成1米寬的畦，長度不宜超過20米，以利灌排。 

    2、播種  生產上多用塊莖和珠芽繁殖，也可用種子育苗或用組織培養法進行無性快繁，塊莖繁殖和珠芽繁殖，增重快，當年就可收獲。選當年生直徑0.5－1.5厘米的塊莖作種，一般于春季平均氣溫10℃左右時播種為宜。在整好的畦內，按行距20厘米開4～5厘米深的溝，溝底要平，按株距4厘米將種莖播入溝內，頂芽向上，覆土蓋平，稍加鎮壓。栽種后遇土壤干燥，要及時澆水。每畝用種60公斤左右。也可結合收獲在秋季栽種，一般在9月中下旬至10月中旬進行，方法同春播。 999苗木網,999miaomu.com

    3、田間管理   

    （1）灌溉、排水   播種后，春季一般20天出苗，如遇嚴重干旱，適當澆水以保全苗。齊苗后控制澆水防止地上部徒長，促使地下部分生長發育。旱半夏喜濕潤，怕干旱，如遇久晴及干旱，應及時灌水，若雨水過多，應注意開溝排水。

    （2）追肥、培土    苗齊后及時松土鋤草，澆施稀人糞尿一次。5月下旬至 6月下旬，株芽生長較快，當珠芽長成并開始脫落時，每畝追圈肥500～1000公斤與尿素5公斤混合撒于溝內，并把行間的土培在半夏苗上，以剛好蓋住珠芽為度。6月以后，葉柄上的珠芽成熟落地，種子也陸續成熟并隨植株的枯萎而倒地，視情況培土2－3次。取畦溝細土，撒于畦面，厚約l．5～2厘米，蓋住珠芽和種子，然后用鐵鍬拍實。大暑及立秋間追施稀人糞尿加少量過磷酸鈣一次。9月上、中旬，用10公斤尿素、20公斤過磷酸鈣與泥土混合，均勻撒于表土，起到培土和灌漿作用，可明顯增加產量。

    （3）中耕除草。苗出齊后，應及時清除雜草，行間用小鋤淺鋤，深度不能超過3厘米。株間草宜用手拔除。

    （4）遮蔭 生產上可于4月中下旬畦邊間作玉米和豆類作物，6月上、中旬間作物長高或搭架遮蔭，9月后，氣溫漸低，應及時收獲間作物。