蘆筍別名龍須菜，以食嫩莖為主。食味芳香，鮮美可口，并有特殊的醫療作用。其高效益栽培方法如下。一、育苗和移栽 
    1.育苗技術蘆筍的播種時間一般在9至10月。擇朝南，避風向陽，富含腐殖質的沙壤土地塊作為苗床。土層不宜太深，以利于起苗。每畝施腐熟廄肥4至5噸、過磷酸鈣50公斤，然后耕耙平整，起畦，畦寬2至3米。播前用25℃至30℃的溫水浸種，去掉種皮上的蠟質，浸3至4天即可。然后將浸泡后的種子放在溫箱中或用濕布包裹催芽，當有10％至20％的種子露芽時，就可將種子播到苗床上。撒播每畝的播種量為8至10公斤，條播每畝用種量約500克。
    2.苗床管理秋播的苗床因為筍苗尚小，有的還沒有形成地下莖和肉質根，越冬時有凍死的危險，必須采取如下措施管理： 
    ①架設拱膜，使膜內氣溫保持在25℃左右，促使苗繼續分蘗，形成地下莖和肉質根。晴天高溫時揭膜降溫，下午3時再閉膜。 
    ②蓋膜前除凈雜草，疏松表土，淋一次稀薄人糞尿或尿素。
    ③11月至12月初，用細土雜肥培土2厘米，以提高地溫，防止土壤凍結。5開春氣溫暖和后，及時施肥提苗。當每蔸苗有2至3個分株，最大分株高40至50厘米時，使可啟苗移栽。3.移栽秋季育苗一般次年春4月移栽。要選交通方便，肥源充足，土層深厚疏松，排灌方便的地塊。地選好后，及早深翻曬壟，重施農家肥，然后起畦。畦應與風向平行，以利通風防病。畦起好后起苗，先用水灑濕苗床，翻土30厘米，連根帶土將苗挖起，盡量使根系保留土。起苗前7至10天，噴一次1000至1500倍的托布津液。當天起苗，當天定植。如不能當天定植的要用濕土、濕草保護苗根系。選植株高大、肉質根粗、地下莖鱗芽多的苗子定植。白蘆筍行距為180厘米左右，株距為30至40厘米。綠蘆筍行距為120至150厘米，株距為30厘米。定植溝寬50至60厘米，溝深30厘米。栽苗深度，粘性土宜淺，約12厘米；砂性土稍深，以15厘米為好。栽植時使地下莖的鱗芽朝同一方向，排成一直線，使其抽生的嫩莖集中在畦中，便于培土和采收。將苗的肉質根向四周均勻伸展，然后覆土3至5厘米，蓋住根冠稍加拍實，再淋稀糞水穩苗。苗成活后，結合中耕追肥，再覆土2次，每次覆3至5厘米，使根冠埋在土下10至15厘米處。 中國苗木網,999miaomu.com
    二、大田管理蘆筍移栽入大田后，春、夏兩季要做好以下管理工作。
    1.中耕除草栽植后1至2年，因植株尚小，行間可種黃豆、花生、蠶豆等作物，中耕除草結合間作進行。
    2.肥水管理定植后，當莖高10至15厘米時施一次速效性廄肥或尿素提苗，6至7月視植株生長情況追肥2至3次。入秋后，植株進入秋發階段，每畝應施尿素20公斤、腐熟廄肥2000公斤、過磷酸鈣或三科磷30公斤，以促進幼莖的生長發育。進入采收年份的成年植株每畝應施堆肥4000至5000公斤、尿素20至25公斤、磷肥30公斤、鉀肥20公斤，于采收結束后施于垅兩側。8月份以后植株進入秋季旺長階段，可結合中耕松土，施秋發肥。施用廄肥1500公斤、磷肥15公斤、鉀肥15公斤，促進秋莖生長，并為翌年嫩莖豐收打下基礎。（記者 佚名） 999中國苗木網,www.jin1234.com