丹波黑大豆對氣候、土壤和栽培技術要求嚴格，種植不當，會失去商品價值，甚至無收。

　　一、氣候、土壤條件

　　丹波黑大豆適宜于氣候溫濕，晝夜溫差大，年均溫度13.5～15℃，年降雨量1200～1700mm，日照時數1100小時／年的地方種植。土壤以肥沃深厚的沖積壤土，粘壤土，PH值5～7中性到弱酸性土壤最佳。地塊最好排灌方便。

　　二、選種

　　研究表明，丹波黑大豆的許多性狀特征不屬遺傳特性，若不用原產地種籽或種籽不進行提純復壯，2～3年豆粒就會變小，因此必須進行種籽選育，使用具有該品種固有特性的整齊一致的大粒種子用于生產，才能有良好收成。丹波黑大豆固有特性特征是：1、大粒，百粒重在65克以上，一般大豆僅35克左右；2、無光澤，種子含水量在15％左右時，種皮呈淺黑色，表面有淺白色粉狀物覆蓋；3、種子呈球形和橢圓形；4、煮豆時不爛，味美。另外，要剔除皺皮和受病蟲侵害的種子。

　　三、整地、施肥

　　把地細碎、耙平做成15Ocm的墑，墑與墑之間距離20～30cm，每畝施農家肥1500～2000千克，普鈣30千克、硫酸鉀10千克或生物鉀1.5千克，也可施復合肥40千克作種肥。

　　四、播種及育苗

　　五月上中旬播種，雙行單粒點播，播溝深3～5cm，行距為70厘米，株距45厘米，每畝3000株，肥力好的地塊適當稀植、株行距為80×50cm，每畝2500株，每畝播種3～4千克。丹波黑大豆因粒大，子葉頂土能力弱，因此播種時不能播得太深。一般直播的出苗率僅70％左右，為保全苗育苗移栽，無條件的直播地塊，在田邊地角育30％的苗，以補缺塘，保證每畝密度。