藤三七，又稱洋落葵，屬于落葵科多年蔓生植物，原產(chǎn)于巴西，在我國(guó)很多地區(qū)均有種植，尤其在南方地區(qū)種植較多。其栽培容易，病蟲(chóng)害發(fā)生少且營(yíng)養(yǎng)高、口味好，含有豐富的Va和Vc，具有滋補(bǔ)、壯腰膝、消散痰、活血、健胃保肝等作用，是一種天然的綠色保健兼藥用食品，值得大力推廣、種植及食用。
　　藤三七耐熱，喜溫暖濕潤(rùn)、半陰的氣候，忌強(qiáng)光照。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐旱，耐澇。生命力旺盛，葉即使不采摘，下部葉片也不黃化，而且葉片越來(lái)越大。其生長(zhǎng)適溫25—30℃，遇0℃以下低溫或霜凍，地上部份即死亡，在南方地區(qū)，地下部份能越冬，北方地區(qū)地下部份不能越冬。因此，南方多采用露地栽培，北方則多采用溫室栽培。
　　藤三七可在3—4月采用株芽或扦插繁殖。苗齡30天左右，即可移植到土地肥沃、半陰的地塊。移植前種植地畝施腐熟農(nóng)家肥3000—5000kg，復(fù)合肥50—100kg作基肥，整1.5m寬的高畦，雙行植，株距40cm左右。
　　成活后要及時(shí)中耕除草、澆水施肥。生長(zhǎng)初期打頂，可促進(jìn)側(cè)枝的發(fā)生，株芽和花穗要及時(shí)摘去，否則消耗植株的營(yíng)養(yǎng)。在炎烈的夏季，光照過(guò)強(qiáng)時(shí)，可選用透光率50—60％的遮陽(yáng)網(wǎng)遮蔭，有利于植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，提高商品質(zhì)量。
　　藤三七可收獲葉片、嫩梢、株芽和塊根。在生長(zhǎng)初期可零星采收葉片和嫩梢；在生產(chǎn)盛期，可大量采收葉片和嫩梢，但以不影響植株生長(zhǎng)為度。采收時(shí)以產(chǎn)品不老化為標(biāo)準(zhǔn)。塊根一般秋后或換茬作為輔藥用時(shí)收獲；株芽可待植株長(zhǎng)大后隨時(shí)收獲。