良藥美食數菊花 |
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“秋叢繞舍似陶家，遍繞籬邊日漸斜。不是花中偏愛菊，此花 開盡更無花。”這首詠菊的詩為唐朝大詩人元縝所作，從詩中可以 看出詩人愛菊之心非同一般。的確，在那樹葉黃落、百花凋零的秋 末初冬，菊花迎著凜冽的寒風，傲然挺立，吐香斗艷，給大自然增添 了生氣。“寧可抱香枝頭老，不隨黃葉舞秋風”，體現出菊花的品德 是多么高尚^ 999中國苗木網,www.jin1234.com 人們喜愛菊花，起初并不是因為它的觀賞價值，而是藥食兼備的價值。縱觀歷史典籍，菊花是我們祖先最早用于肴饌的花齊之 999中國苗木網,www.jin1234.com 一。春秋戰國時代，屈原在《離騷》中曾寫有膾炙人口的“朝飲木蘭 之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的佳句。到了漢代，人們對菊花的藥 用價值更加重視，《神農本草經》將菊花列為上品，認為“久服利血 氣，輕身耐老延年”,提示菊花有延緩衰老的作用。《后漢書*郡國 志》中記載:南陽酈縣山中有一條溪谷，兩旁遍生甘菊，花瓣常墜人 水中，所以溪水的味道特別清香甘甜。居住在溪谷卞游的30多戶 人家，世代飲用溪水為生，皆長壽，高壽者一百二三十歲，中壽者一 苜多歲，最短的壽命也在七八十歲。自古菊花便被賦予吉祥、長壽 的含義，如菊花與喜鵲的組合表示“舉家歡 樂”，菊花與松樹的組合就成為“益壽延年” :;'〈.^ - 的象征。 中國苗木網,www.jin1234.com 菊花為何能益壽延年？現代科 學研究表明，菊花含有菊苷、腺嘌 999中國苗木網,www.jin1234.com 呤、香豆精類揮發油、有機酸、黃酮類色素等多種化學成分，尤其富 含多種微量元素且以抗衰老物質硒的含量最多,還含有維生素八、 丑1，能夠降血壓、血脂，擴張冠狀動脈，改善心肌血液供應，增強心 肌收縮力。另外，菊花對感冒、咽喉腫痛、急性咽喉炎等癥也有很 好的療效。因其產地和加工方法的不同，菊花有貢菊、亳菊、滁菊、 杭菊、懷菊、祁菊、川菊、濟菊之分。這幾種菊花在使用時，功效略 有不同。貢菊、亳菊、杭菊以疏散風熱、解暑明目為主，滁菊和懷 菊則較擅長平肝明目，常用于治療肝陽上亢所致的頭暈目眩等 癥。菊花還有黃、白之分，疏散風熱，黃菊花功強；平肝、明目則 以白菊花為好。此外，野菊花的清熱解毒、消.腫治炎的作用最為 突出。觀賞用的菊花，一般均經嫁接過，氣味、成分已有改變，不 宜食用。 999苗木網,www.jin1234.com 摘取盛開后將謝的菊花，將花瓣揉碎曬干，充作枕芯，制成菊 枕，3年內仍可保留菊香藥力。 苗木網,www.jin1234.com 南京人愛菊由來已久，南朝時陶弘景就曾指出，菊有兩種，一 為苦薏，一為真菊。宋代田園詩人范成大，在南京曾觀賞到別致的 “菊樓”，菊樓即以菊花搭成髙高的塔狀，有的髙達一二丈。 苗木網,999miaomu.com 位于中華門外的菊花臺，清朝時廣植菊花,乾隆皇帝下江南路 過此地，時值金秋菊花盛開之際，大為贊賞，欣然題名曰“菊花臺”。 時至近代，玄武湖菊展成為南京人賞菊的一大盛事。早在民國17 年(1928年)秋,當時還叫五洲公園的玄武湖公園就舉辦了南京市 首屆菊花大會，轟動一時。 999中國苗木網,999miaomu.com 2001年秋季，在玄武湖舉辦的第七屆中國菊花品種展覽會， 人稱“菊花奧運會”，其規模之大、品種之多、水平之高，為歷屆菊展 罕見。此次菊展共布置了60萬盆菊花，充分展示出當代我國菊花 培育的高科技水平。 999苗木網,999miaomu.com 鮮為人知的是，南京已建成全國最大的菊花種質基因庫，屬于 南京農業大學的這個基因庫保存了 2 000余個菊花品種，成為中 苗木網,www.jin1234.com 國菊花種質資源的保存中心。 中國苗木網,999miaomu.com 我國目前有3 000多個菊花品種，基本是喜冷涼的秋花型品 種，極少有適宜夏季高溫條件下開花的夏花型品種。 苗木網,999miaomu.com 要想在夏天開花，就必須讓它們不怕熱和光。經過多年研 究發現，四.倍體的菊花具有耐熱基因，通過生物技術手段，把這 種基因導入到那些“光同期不敏感型”的秋菊品種中，菊花就具 有“早種植早開花，一年能開兩次花”的特點，這樣，開花期可提 前到七八月份。 999苗木網,www.jin1234.com 夏菊開花的時間是可以調整的，根據種植時間不同，最早能在 五六月份開花，一直持續到七八月份。 苗木網,www.jin1234.com 夏菊的培育方式主要有兩種,一是在大棚里通過雜交育種，幾 萬株中選出100多株，再進行繁殖挑選,至少需要四五年時間才能 使其特性穩定。還有一種則是在實驗室里用一種特殊的射線，通 過輻射誘變使花發生變異。 999苗木網,www.jin1234.com 與秋菊好大一朵爭芳斗艷相比，夏菊枝矮，花朵也很小，每 一株上擠滿了花朵。秋菊的冠徑一般能長到80〜90厘米，而夏 菊的生長周期短，冠徑最多只能長到40〜50厘米，一般在30〜 40厘米。株型以圓球形為主，一般是多分枝的小球形。在顏色 上除了菊花本沒有的藍色外，菊花8大色系全都有，但是深紅色 的相對不多。 ' 999苗木網,www.jin1234.com 由于夏菊花期與奧運會舉辦時間差不多，便將這種夏菊命名 999苗木網,999miaomu.com 為“奧運”系列。 中國苗木網,www.jin1234.com 金黃色的菊花叫做“奧運火炬’’,仔細看去花朵有點像火炬,金 ;, 黃色的花瓣就像火畝。它是夏菊花朵中最大 999中國苗木網,999miaomu.com 推薦閱讀： |