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    天天花木網推薦：據了解， 花生在不少地方稱它為“長生果”，是有道理可依的。這是由于花生具有很高的營養價值，而且它還具有一定的醫療作用。

    花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當于小麥的2倍、大米的3倍，而且容易被人體利用，消化系數約為90%。花生仁中還有豐富的脂肪，含量達40%左右，其中有較多的不飽和脂肪酸。此外，含有除維生素C以外的多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種礦物元素。

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    花生除了可以對人體滋補營養外，還具有廣泛的醫療益壽作用。一是食用花生油可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，并使其排泄增強，從而可降低膽固醇，對防止中老年人動脈硬化和冠心病有明顯效果；二是花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，因此可治療血小板減少和肺結核咳血、泌尿道出血、齒齦出血等出血性疾病；三是用醋浸泡花生仁七日以上，每晚服7-10粒，連服七天為一療程，可使一般高血壓患者血壓降至正常；四是花生全身都是寶，花生殼也有降低血壓、調整血中膽固醇的作用，將果殼洗凈泡水代茶喝，對于血壓和血脂不正常者也有一定療效。

    因此，常食花生對人體養生保健是很有益處的。但是應注意，花生也有一弊——即容易受潮發霉，產生致敏性很強的黃曲霉菌毒素，故而，花生應妥善保存（以貯于低溫、干燥處為好），經常檢查。如發現有變質的，應及時消除。食用花生米前，應反復搓洗，然后經高溫煮（炒）熟。還必須注意的是，有下述疾病患者不宜吃花生，或只能少量食用。 苗木網,www.jin1234.com

    （1）高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質升高，而血脂升高是導致動脈硬化、冠心病等癥重要因素之一。 999中國苗木網,www.jin1234.com

    （2）割除膽囊者：花生里含有大量脂肪需大量膽汁去消化。膽囊切除后，貯存膽汁的功能喪失，這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，常會引起消化不良。另外，由于沒有膽汁貯藏，還會增加肝臟分泌膽汁的負擔，日久天長，將使肝臟的功能受到損傷。

    （3）脾弱便溏者：花生含有大量的油脂，有緩瀉作用。腸炎、痢疾、消化不良等脾弱者食用花生后，會加重腹瀉，不利于疾病康復。

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    （4）內熱上火者：花生味甘性燥，患有口腔炎、舌炎、口舌潰瘍、唇皰疹、鼻出血等內熱上火者，食用花生后會加重火氣，使病情加重或久治不愈。 中國苗木網,www.jin1234.com

    （5）跌撲瘀腫者：花生含有一種促凝血因子，經化學提純，制成某些制劑，可用于凝血機能低下和血小板減少等疾病。跌打損傷、血脈瘀滯者食花生后，將會使血瘀不散，加重瘀腫。

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