999中國(guó)苗木網(wǎng)苗木供應(yīng)信息：聯(lián)系時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是在（999苗木網(wǎng)）上看到的苗木信息
銀杏葉的食用方法 |
| 當(dāng)前位置: 中國(guó)苗木網(wǎng) > 花卉大全 > |
| 來(lái)源： 作者： 發(fā)布時(shí)間：2013-07-21 18:05 |
|
一、采葉：7- 8月份的上午 8- 10時(shí) ,求銀杏幼樹(shù)主干、側(cè)枝中部著生的綠色正常葉片 ,放筐中用清水洗凈 ,攤開(kāi)晾干 ,隨采隨炒 ,以保質(zhì)量。 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.jin1234.com
二、殺青：選干凈無(wú)異味的大鐵鍋 ,加熱至鍋面灰白色 (約 300℃ ) ,迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,見(jiàn)鍋口有蒸汽時(shí) ,立即揭蓋 ,用雙手迅速?gòu)腻伒追デ嗳~ ,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面 ,均勻受熱 ,待葉片青草氣味消失 ,呈無(wú)光澤的黑綠色 ,手握成團(tuán) ,略有彈性的出鍋。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com 三、搓揉：殺青后的葉片 ,倒在席上晾干帶余熱用手握成團(tuán) ,揉面團(tuán)似向同一方面滾揉 ,反復(fù)數(shù)次 ,輕搓寬葉成長(zhǎng)條狀。 苗木網(wǎng),999miaomu.com 四、二次殺青：將搓揉后的葉子 ,放入 170— 19 0℃的鍋內(nèi) ,雙手壓在鍋內(nèi)滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團(tuán)敢開(kāi)均勻受熱幾分鐘 ,如此重復(fù)約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com 五、炒成茶：將鍋加熱至 9 0% ,投入晾后的葉子 ,進(jìn)行復(fù)炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時(shí)取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,余味略苦。 999苗木網(wǎng),www.jin1234.com
999中國(guó)苗木網(wǎng),www.jin1234.com 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com
|
| 上一篇：不要小看外表誘人的花草 下一篇：花卉茶“混搭”要注意 |
CopyRight 2017 www.jin1234.com 蜀ICP備17029831號(hào)-2中國(guó)苗木網(wǎng)
All Rights Reserved.客服Q①②
③
網(wǎng)站地圖RRS地圖百度地圖