各國(guó)送花習(xí)俗因不同國(guó)度、不同民族而異。由于各國(guó)的國(guó)土資源、地理環(huán)境不同，種植花草樹(shù)木的愛(ài)好也不同，因而人們對(duì)于花草樹(shù)木的感情均有差異，這就形成了各國(guó)不同的花語(yǔ)和饋贈(zèng)愛(ài)好。但從總體上講，大凡文化經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家；或國(guó)土植物資源豐富的地區(qū)，人們熱愛(ài)花木的程度就高，家家戶戶養(yǎng)花成癖，到處呈現(xiàn)出一片花的海洋，這樣的國(guó)家或地區(qū)在社交活動(dòng)中也多喜愛(ài)以花寄情，相互間交往饋贈(zèng)鮮花形成習(xí)俗。

　　一般來(lái)說(shuō)歐美等地許多國(guó)家在社交禮儀中都離不開(kāi)鮮花，因而鮮切花的需求量很大。人們?cè)谠L親探友、婚喪嫁娶、生日祝賀、迎送賓客、吉慶紀(jì)念、探視病人等等社交活動(dòng)中，別的禮物可以少送或不送，但送上一束鮮花，總是少不了的。人們把贈(zèng)花作為交流思想感情的媒介，作為風(fēng)雅傳情的禮物。西歐人尤其喜送郁金香、玫瑰、香石竹、月季、唐菖蒲、百合、非洲菊、紫羅蘭等。因?yàn)檫@些花中都蘊(yùn)含著“真摯深情的愛(ài)”的含義。許多國(guó)家青年男女尤鐘愛(ài)玫瑰花和郁金香，因?yàn)檫@兩種花中蘊(yùn)含的“愛(ài)情真誠(chéng)”的氣氛濃烈。每年的2月14日，不少國(guó)家要過(guò)情人節(jié)。據(jù)說(shuō)這個(gè)習(xí)俗最早起源于古羅馬帝國(guó)，傳說(shuō)古羅馬時(shí)期，埃及女王克婁巴特拉迎接她的情人安東尼時(shí)，整個(gè)宮殿幾乎埋沒(méi)在玫瑰花海中。另有報(bào)道說(shuō)，情人節(jié)起源于英國(guó)，是為紀(jì)念公元3世紀(jì)名字叫范倫泰恩的人。當(dāng)時(shí)統(tǒng)治英國(guó)的羅馬教皇，為保證軍隊(duì)的強(qiáng)大不許青年結(jié)婚，而范倫泰恩同情年輕人，便經(jīng)常偷偷地為他們舉行婚禮，因而遭到囚禁死于獄中。為了紀(jì)念這位值得年青戀人崇敬的人，便悄悄興起情人節(jié)。這個(gè)習(xí)俗在幾個(gè)世紀(jì)前就在歐洲各國(guó)普遍流行，每到這一節(jié)日，年青人總要向自己愛(ài)慕的人贈(zèng)送禮品，表示鐘情，禮品中玫瑰花最受歡迎。因?yàn)槿藗兌颊J(rèn)為玫瑰花是真、善、美的象征，能最完美的體現(xiàn)出情人之間那種純真熾熱的愛(ài)和崇高的情操。送紅玫瑰的傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)是古代波斯有位男青年，為了表達(dá)自己對(duì)情人的一往情深，曾用自己的鮮血將白色玫瑰花染紅，送給心上人，他的戀人終于感動(dòng)了。后來(lái)癡情郎往往向意中人送去一朵紅玫瑰，以表心中深情的摯愛(ài)。在情人節(jié)送玫瑰花的這個(gè)習(xí)俗流行中人們還逐漸把這種愛(ài)情的深度和玫瑰花的顏色變化以及花苞開(kāi)放程度巧妙的寓意結(jié)合，而形成了不少送玫瑰花的習(xí)俗：例如初戀時(shí)講究送含苞欲放的粉紅玫瑰花；熱戀深情愛(ài)情成熟時(shí)要送嬌紅或紫紅盛開(kāi)的紅玫瑰花；如果愛(ài)情半途夭折，一方會(huì)送上一束黃玫瑰，以表心中的忌妒或不快。當(dāng)然一般友人也可贈(zèng)送玫瑰花，但宜送象征著尊敬對(duì)方和含有崇高敬意，和諧美好的白玫瑰，因?yàn)樵S多國(guó)家的人民認(rèn)為白色是純潔友誼的象征。情人節(jié)時(shí)不少西方國(guó)家還贈(zèng)送其它寓意愛(ài)情的花，如紅薔薇、紅色郁金香等。地中海一帶人民表示愛(ài)情時(shí)喜歡贈(zèng)送帶著濃情厚意氣氛的“勿忘我”花。傳說(shuō)中紫羅蘭花也是“愛(ài)情花”，據(jù)希臘神話傳說(shuō)，司愛(ài)和美的女神維納斯因愛(ài)人遠(yuǎn)行，依依惜別，分手時(shí)她止不住掉下淚來(lái)，淚珠滴在地上，第二年便發(fā)芽長(zhǎng)枝開(kāi)出一朵朵又美又香的花，這就是紫羅蘭花，從此紫羅蘭帶著維納斯愛(ài)神的寓意便成為多情的化身。百合花在不少國(guó)家代表神圣、圣潔，或純潔與友誼，在傳統(tǒng)基督教社會(huì)里常用它獻(xiàn)給圣母，是復(fù)活節(jié)必用的花。西方花語(yǔ)中丁香花寓意純潔與初戀；香石竹象征真摯的友情；波斯菊代表少女的心，等等。另有材料報(bào)道，一般在西歐，母親送花給子女時(shí)一般用冬青、櫻草、金錢(qián)花、凌霄花等組成花束，以表示對(duì)子女的養(yǎng)育之愛(ài)。送別朋友常選用杉枝(代表分別)香羅勒(寓意祝愿)和胭脂花(含義為勿忘)組成花束相贈(zèng)。探望病人時(shí)多用紅罌粟(表示安慰)和野百合(象征康復(fù))花束相送，以祝愿病人早日康復(fù)。朋友外出時(shí)常以鳥(niǎo)不宿、紅丁香、熒絲子組成花束相贈(zèng)，以蘊(yùn)寓祝君努力，必能成功的含義。 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　除上述習(xí)俗外，各國(guó)還有各自不同含義的花語(yǔ)。例如在法國(guó)人的眼里，百合花是古代王室權(quán)力的象征。據(jù)說(shuō)法蘭西第一國(guó)王克洛維洗禮時(shí)，上帝就用百合花給他賀禮，后來(lái)法國(guó)人為紀(jì)念始祖，從12世紀(jì)起就把百合作為國(guó)徽?qǐng)D案，把它視為光明和自由的象征并崇為國(guó)花。在法國(guó)花語(yǔ)中報(bào)春花表示“初戀”：丁香花表示“純潔”；紫丁香表示“我心屬于你”；蘭花表示“虔誠(chéng)”……，但是法國(guó)人對(duì)菊花有忌諱，朋友應(yīng)邀赴宴等喜慶場(chǎng)合都忌帶菊花相送，因?yàn)榉▏?guó)只有葬禮上才用菊花(白菊)表示哀悼。

　　意大利是個(gè)花卉生產(chǎn)國(guó)，其花卉產(chǎn)量在歐洲僅次子荷蘭。人民非常喜愛(ài)鮮花，除對(duì)攻瑰、百合、月季、紫羅蘭、唐菖蒲、郁金香、非洲菊、維菊、馬蹄蓮、鶴望蘭、小蒼蘭等花喜愛(ài)外，尤偏愛(ài)香石竹。香石竹的鮮切花生產(chǎn)占世界第一位。與法國(guó)一樣，意大利人民同樣認(rèn)為菊花是不吉祥的花，是專門(mén)用來(lái)祭奠死者的哀悼花。但是西歐也有一些國(guó)家很喜歡菊花，如德國(guó)、荷蘭等對(duì)菊花都很珍愛(ài)。

　　瑞士人認(rèn)為鮮花代表和平與友誼。各種社交場(chǎng)合到處離不開(kāi)鮮花，尤其是素有“世界公園”美稱的首都日內(nèi)瓦，更是一片花海。據(jù)介紹，日內(nèi)瓦人對(duì)金合歡花懷有特殊感情。但在瑞士不能什么人都隨便送紅玫瑰花，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為紅玫瑰花中有浪漫色彩。 苗木網(wǎng),www.jin1234.com

　　西班牙人民也和其他歐洲人一樣愛(ài)花，人民尤其喜歡郁金香。他們認(rèn)為郁金香和玫瑰花都是喜慶和美好的象征。西班牙有個(gè)全國(guó)法定的“書(shū)節(jié)”，在每年4月23日舉行。據(jù)說(shuō)這是為了紀(jì)念該國(guó)大文豪塞萬(wàn)提斯于1714年逝世而定的紀(jì)念日。每到這一天青年們喜歡買(mǎi)上一朵玫瑰花夾在書(shū)里送給心愛(ài)的人。同樣，在西班牙也不能隨便送菊花，如被邀作客，不可送大麗花和菊花，因?yàn)槿藗冋J(rèn)為這兩種花不吉祥。

　　比利時(shí)人最忌諱藍(lán)色，遇到不祥之事，都用藍(lán)色花作標(biāo)志。

　　在英國(guó)和德國(guó)，鮮花都是很重要的禮儀禮品。據(jù)報(bào)道，英國(guó)皇室家族人士進(jìn)行訪問(wèn)的地方，到處要擺滿禮儀鮮花。遇有重大活動(dòng)揭幕、演講、演員演出、婚慶喜宴、結(jié)婚紀(jì)念日、祝賀生日、洗禮命名日以及各種常規(guī)節(jié)日等，在英、德兩國(guó)，鮮花都少不了。但德國(guó)人忌諱給朋友的妻子送玫瑰花，尤其是紅玫瑰，因?yàn)樗砝寺膼?ài)情。英國(guó)人也不大喜歡丁香花。據(jù)有關(guān)材料報(bào)道，英國(guó)的花語(yǔ)中仙客來(lái)意味羞怯，缺乏自信；而水仙卻能帶去對(duì)人的尊敬之情；大麗花表示不穩(wěn)定和變化無(wú)常；鳶尾寓含強(qiáng)烈的情感；金合歡代表友誼；常春藤寓意忠貞和節(jié)操；茉莉代表溫柔和親切；送一束紅香石竹代表熾熱愛(ài)情，但一束黃色香石竹則意味著輕視和蔑視對(duì)方。