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萬千風韻話水仙

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“冬季里雪紛紛，梅花雪里顯精神，水仙案頭添啊添風韻……”，這是評劇《花為媒》中張五可對水仙花的贊譽。的確，在寒冷的冬季，室外大雪紛紛，梅花傲雪綻放，而溫暖的室內，案頭上的水仙花碧綠的葉子中盛開著潔白的花朵，并散發出濃郁的芳香，清麗脫俗，極富風韻。
　　水仙，是一種極富文化底蘊的花卉，在西方，水仙被稱為“戀影花”，其花語是自戀，在古希臘神話傳說中，美少年奈希索斯（Narcissus）愛上自己在水中的影子，他每天都到湖邊來，起初是顧影自我陶醉，漸漸得變成顧影自憐，后來終于憔悴而死，死后化為湖邊的水仙花。在欣賞水仙花的同時，回味一下這個凄美的傳說，會另有一番感受。
　　水仙的種類很多，主要有石蒜科的中國水仙、西洋水仙、南美水仙以及風信子科（以前劃歸百合科）的五彩水仙、葡萄水仙等，每種水仙又有很多不同品種。本期就來欣賞一下它們的萬千風韻。
　　西洋水仙也稱黃水仙、洋水仙，因花朵形似喇叭或漏斗，又有喇叭水仙、漏斗水仙的別名，具直徑3至6厘米的鱗莖，葉帶狀，灰綠色，花梗粗壯，每個花梗通常只開一朵花，花瓣白色或黃色，有深淺的差異，副冠有黃色、橙黃、橙紅、肉粉等多種顏色，邊緣有褶皺，花朵因品種的不同，差異很大，大的可達10厘米左右，小的只有2至3厘米，自然花期早春季節，在人工栽培的環境中，也可在冬季開花。

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　　中國水仙也稱水仙花，是我國的傳統名花，有“凌波仙子”之美譽。為石蒜科、水仙屬鱗莖植物，鱗莖球呈卵圓形或圓而略扁，由鱗莖皮、若干肉質鱗莖、葉芽、花芽和鱗莖盤組成。花朵有單瓣（也叫金盞銀臺）和重瓣（也叫百葉或玉玲瓏）之分，其花色淡雅，芳香濃郁，葉片碧綠，常作水養陳設于案頭。
　　葡萄水仙葡萄風信子的別名，也叫藍瓶花、藍壺花、射香蘭，風信子科、藍壺花屬球根植物，鱗莖近似球形，外被白色皮膜，葉暗綠色，細長，總狀花序長10厘米左右，小花稍下垂，花朵呈葡萄粒狀，整個花序猶如一串葡萄，花色有白、藍紫、淺藍等色。正常花期3至5月，在人工栽培的環境中，可提前到1至2月，甚至更早開放。
　　葡萄水仙
　　五彩水仙即風信子，也有洋水仙的別名，風信子科、風信子屬植物，鱗莖球狀，外皮膜白色或紫紅色，有光澤。葉綠色，肥厚近似于肉質。花梗由葉叢內抽出，長15厘米至40厘米，總狀花序密生小花10至30朵，花朵鐘狀，花冠向背面反卷，另有重瓣品種，花色有白、粉、黃、紫、藍、紅等，具有濃郁或淡雅的芳香，自然花期3月至4月。
　　五彩水仙
　　南美水仙也叫美國水仙、亞馬遜百合，石蒜科、南美水仙屬多年生草本花卉，鱗莖肥大似洋蔥，卵形至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，深綠色有光澤，頂生傘形花序，花葶中空，扁筒狀，花為純白色，有芳香，花期冬春季節。

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