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我國棗樹生產中存在的主要問題及解決對策 |
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| 來源： 作者： 發布時間：2013-07-09 17:03 |
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(一)、 缺乏創新品種 我國棗樹品種盡管很多，有700個以上，但均為歷史上遺留的品種或通過優中選優選出來的品種，還沒有一個品種是通過人工雜交，或經化學、物理誘變創新出來的。 對策：應當加大育種力度，通過雜交育種、物理化學誘變育種、分子輔助育種、太空育種等各種途徑加快棗樹育種步伐，早日培育出綜合性狀優良的新品種或專用品種。 （二）、 主栽品種類型混雜 我國絕大多數棗主栽品種都是鄉土品種，品種內類型很多，良莠不齊，生產上株間差異大，造成果實大小、果形不一，品質參差不齊，商品價值低。 對策：加大優中選優力度，選育出優良類型，通過快速繁育苗木和高接換頭等方法，解決品種混雜問題，提高果品質量和商品價值。 （三）、 引種混亂，對品種區域化研究不夠 前幾年在市場的拉動和退耕還林政策引導下，我國棗樹發展迅速，棗樹面積迅速擴大，但苗木品種混雜，盲目引種現象十分嚴重，造成產量低，品質差，給生產造成很大損失。 對策：我國棗樹品種區域化問題一直沒有進行過系統研究，目前我們缺乏這方面的數據和資料。應聯合攻關，加強這方面的研究，尤其是對于有發展前途的優良品種優先進行區域化試驗，從而實現“適地適栽”，提高效益。 苗木網,999miaomu.com （四）、 對無公害標準化栽培技術體系研究不夠 目前我們在棗樹上制定了一些無公害標準化栽培技術，這些技術在一定程度上促進了棗樹無公害的生產，但對于這些技術的研究還很不夠，一些技術不夠先進有效，或實用性差，一些技術指標不夠明確，難以操作。 對策：根據對棗生產無公害或綠色食品的要求，進行無公害生產相關技術的研究，總結出不同立地條件、不同用途（鮮食和制干等）棗無公害生產配套技術。 （五）、 一些病蟲害發生嚴重 (一)鐵皮病（縮果病）的發生與防治 棗鐵皮病，又名縮果病、黑腐病，俗稱霧焯、霧燎頭、干腰、黑腰、鐵焦等，是一種嚴重危害棗樹的果實病害。該病在河北、河南、山東、山西、安徽、內蒙、廣西等許多地方發生。每年因該病導致產量損失30%~80％，有的地方甚至出現絕收。 1．危害癥狀 該病在果實白熟期開始出現癥狀，初期在棗果中部至肩部出現水浸狀黃褐色不規則病斑，病斑不斷擴大，并向果肉縱深處發展，病部果肉變為黃褐色，味變苦。果實發病后易脫落，失去食用價值。該病在8月中下旬至9月上旬發病迅速，常表現為突發性和爆發性，特別是在果實白熟期至成熟期之間遇雨或大霧后的3 ~5天內，病情突然加重，病果率迅速增加。 苗木網,www.jin1234.com 2．病原 為三種真菌：①細交鏈孢Alternaria alternata(Fr)Keissler;②毀滅莖點霉Phoma destructiva Plowr； ③殼梭孢屬一種真菌Fusicoccum sp.。其中以Phoma sp.數量最多。這三種真菌可單獨，也可兩兩和三種混合侵染而導致發病。 3．鐵皮病的發病規律 （1）越冬場所 為1、2年生枝條及多年生棗枝、棗股、樹皮、落果、落吊、落葉等。 （2）侵染時期 三種病原真菌除侵染果實外，還侵染棗葉、花和棗吊枝，但在棗葉、花和棗吊莖上不表現癥狀。4月下旬在幼葉、5月下旬在棗花、7月中旬在幼果上均可首次分離到Alternaria alternata (Fr.) Keissler；6月下旬在棗花、7月中旬在幼果可首次分離到Phoma destructiva Plowr.; 8月上旬僅在棗果上首次分離到Fusicoccum sp。三種病原菌對棗吊枝、棗葉、棗花和棗果的侵染看不到明顯高峰。 鐵皮病為單侵染病害，沒有再侵染。 4．防治技術 （1）搞好果園衛生 在秋、冬季清理落葉、落果、落吊，將其集中燒毀，并在早春刮樹皮，以減少初侵染來源。 （2）早春刮樹皮，集中燒毀 （3）刮完樹皮后，在萌芽前噴3 ~5波美度石硫合劑 （4）自6月中下旬開始，每隔10~15天噴一次廣譜性殺菌劑。 999中國苗木網,www.jin1234.com 注意事項：噴藥時期要嚴格把握，噴藥質量要高。 （二）裂果的發生與防治 裂果是棗生產中存在的嚴重問題之一。一般年份裂果漿爛率達15%左右，成熟期多雨的年份，高達50%—80%。，易裂果品種一般年份裂果率在50%—70%，嚴重年份達95%以上。給生產造成重大損失。 1．棗裂果的原因 棗果在接近成熟時含糖量增高，滲透勢降低，吸水能力強，吸水后膨壓增加，果實開裂。影響棗裂果的因素主要有：品種、果實糖、激素、礦質元素含量、果皮厚度和韌性、降雨量、栽培管理等。 2．防止方法 （1）選擇抗裂品種 不同棗品種抗裂能力不同。極易裂品種有：壺瓶棗、無頭棗、北京尜尜棗、金絲小棗、婆棗、駿棗、梨棗等。易裂品種有：靈寶大棗、贊皇大棗、圓鈴棗、灰棗、相棗等。中裂品種有：俊棗、晉棗、婆婆棗、北京泡泡棗、灌陽長棗等。抗裂品種有：長紅、柳林木棗、水棗、束鹿婆棗、連縣木棗、湖南康頭棗、小算盤等。 目前多數抗裂性強的品種綜合品質較差，應當加強抗裂品種的選育，培育綜合性狀優良的抗裂品種。 （2）從幼果期開始噴鈣：0.2%—0.3%的硝酸鈣或氯化鈣，每隔15天噴一次 （3）噴激素和生長調劑：噴20—40mg/kg赤霉素、10mg/kgNAA等 （4）在生長季干旱時及時澆水，保持土壤濕潤，土壤濕度變化小可以降低裂果率。長時間干旱突然降雨導致裂果嚴重。 999中國苗木網,www.jin1234.com （三）棗瘋病的發生與防治 1．病原:類菌質體 2.傳播途徑：通過昆蟲，也可通過嫁接、根蘗或扦插等方法養殖傳播。中國擬菱紋葉蟬、橙帶擬紋葉蟬等葉蟬是該病自然傳播媒介。。 3．防止方法： （1）檢疫：嚴禁從病株上采接穗、插條和刨取根蘗苗；嚴禁棗瘋病苗進入棗區。 （2）及時刨除病株（山區同時要刨除酸棗病株），并燒毀。或夏季采用大扒皮方法，把樹干上的樹皮扒光，使病株死亡，可絕根蘗后患。 （3）藥劑防治：通過輸液方法輸入“去瘋1號”。 （4）在6月～8月份用2.5%敵殺死乳油3000倍液或10%天王星乳油1000倍液～1500倍液，噴嚴樹冠及周圍雜草，消滅媒介昆蟲，預防傳毒。 （四）綠盲蝽象的發生與防治 1．危害 主要危害幼葉、花、果、棗吊等器官。棗樹萌芽時便危害幼葉，幼葉上出現枯死小斑點，隨著葉片生長，枯死斑擴大變成小孔，葉片象篩子一樣，出現很多小孔。花蕾、花和幼果受害便脫落，造成落花落蕾落果。嚴重時沒有產量。 2．生活習性 一年發生4-5代。以卵在雜草、樹皮縫中越冬。棗樹萌芽越冬代卵孵化的若蟲危害幼葉，5月上、中旬為危害盛期。第二代至第四代危害分別大致在6月上中旬、7月中旬、8月中旬。 999中國苗木網,999miaomu.com 3．防治方法： (1)在萌芽前3-5波美度噴石硫合劑，在萌芽后噴2000-2500倍高效氯氰菊酯，1000-2000倍樂斯本等殺蟲劑。要掌握噴藥時間，最好在早晚噴藥，以提高防治效果。 (2)樹干上涂抹無公害粘蟲膠。 （五）冬棗果實黑點病的發生與防治 1．癥狀 該病在果實迅速膨大期（7月初）開始發病，先在果實表面出現潰瘍狀斑點，大多呈圓形或近圓形。多數斑點直徑約1-2mm，大的直徑在3mm以上。大多數病果上有數個斑點，多者達十幾個。有的斑點相互連接形成更大的病斑。病斑中央有一小孔，向外分泌白色粘狀物。隨著果實的生長，病斑不再繼續擴大，病斑部變褐、變黑、變成一個黑疔。后期有的黑疔表面出現干裂。在果實采收時，部分小黑疔脫落，果實表面留一傷疤，影響果實外觀。大部分病果黑斑不脫落，降低了果實的商品價值，甚至完全失去食用價值。 2．病原 為真菌性病害，病原菌為細交鏈孢細交鏈孢（Alternaria alternata(Fr)Keissler）和仁果莖點霉（Phoma）。 3．防治方法 （1）主要為傷口侵入，防治綠盲蝽象是防治該病的關鍵。 （2）噴“菌立滅”、代森錳鋅等殺菌劑或其他廣譜性殺菌劑。 六、果實品質下降嚴重 1．果實品質下降的表現 中國苗木網,www.jin1234.com （1）制干紅棗：含糖量低，果肉薄，彈性差，果實顏色發黃，無光澤。 （2）鮮食棗：果實含糖量低，果皮增厚，口味談，果皮粗糙，無光亮，口感不好。 2．果實品質下降的原因 （1）開甲：尤其是制干紅棗品質下降原因與開甲密切相關。 （2）采收過早：制干紅棗和鮮食棗都存在早采現象。 （3）激素使用量太大。 （4）缺乏科學肥水管理。盲目施肥現象嚴重，肥料施用量，施用時期，肥料配比不合理。 3．解決方法 （1）適時采收 （2）開甲后加強土肥水管理，干制紅棗產區可以不開甲，采用其他保花保果措施。 （3）采用營養診斷施肥技術，科學進行配方施肥，推廣先進的肥水管理技術。 （4）控制激素用量。 七、幼樹結果晚不豐產 這幾年棗樹發展很快，幼樹面積迅速增加。幼樹不結果或不豐產現象突出。 1．原因 （1）一是苗木質量差，栽植技術不當，管理不善，造成栽后當年生長不良。 （2）二是栽后不重視管理，在棗樹下間作農作物，不給棗樹留足夠的營養帶，使得棗樹連續幾年都長不起來，枝量不夠，談何豐產。 （3）三是整形修剪方法不當，造成枝條太多，樹冠郁閉，坐不住果。 999中國苗木網,www.jin1234.com 對于密植園棗樹，樹形可整成小冠分層性或開心形。最好是開心形。生產上很多棗樹不修剪，放任生長，成了掃著狀。尤其是有的棗農施肥灌水過量，棗樹生長很旺，枝條很多，抹芽、摘心、拉枝等夏季修剪措施又跟不上，樹冠枝稠葉密。 （4）四是沒有采用保花保果措施或措施采用不當。幼樹不開甲，不噴赤霉素，難以豐產。 （5）病蟲防治不及時。主要有棗癭蚊、食芽象甲、綠盲蝽象、紅蜘蛛等害蟲。 八、幼樹凍害問題 近幾年棗樹連續發生幾次凍害，給棗樹生產造成很大損失。 1．發生原因： （1）冬季溫度變化劇烈，短時間內下降幅度大。 （2）幼樹生長太快，組織不充實。這與管理不當有關，一是氮肥施用太多，施用時期太晚，棗樹不能及時停長，組織不充實，抗凍能力下降。二是棗園地下間作物影響棗樹光照，棗樹生長不良。 （3）三是立地條件差，管理粗放，生長衰弱，抗凍能力差。 2．防止方法 （1）后期要控制肥水，通過摘心控制枝條生長。 （2）防治病蟲害，保護葉片，使樹體健壯 （3）入冬前澆好防凍水 （4）培月牙土埂：在樹北面距樹60cm，堆50cm高的月牙形土埝。 （5）樹干涂白或全樹涂防凍液 （6）埋土防寒：將樹彎到全部埋住或埋干，在特別寒冷的地方，樹體露土部分全部凍死，第二年從死的部分截干，重新發枝。 |
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