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甘蔗莖外皮會(huì)裂開(kāi)

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來(lái)源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-09 17:03

種植過(guò)程中有很多甘蔗莖外皮會(huì)開(kāi)裂，其他種植戶(hù)都沒(méi)有出現(xiàn)這種情況，請(qǐng)問(wèn)是什么原因呢？謝謝！

姓名：范麗娟　單位：　聯(lián)系電話：　2009-08-01

專(zhuān)家解答
范麗娟同志：您好，所描述的情況是果蔗“水裂”現(xiàn)象，果蔗“水裂”指在果蔗蔗莖節(jié)上產(chǎn)生的裂口，深入組織內(nèi)部與節(jié)間平行。裂口深的可達(dá)蔗莖中心，長(zhǎng)度常貫穿節(jié)間全長(zhǎng)而到達(dá)根帶附近。有的蔗莖一節(jié)產(chǎn)生一道裂口，有的一節(jié)形成多道裂口。蔗莖裂口若經(jīng)過(guò)風(fēng)吹日曬，逐漸木質(zhì)化而形成木栓，因此也被稱(chēng)為“木栓裂縫”。果蔗“水裂”的發(fā)生會(huì)加速果蔗植株的蒸騰作用，導(dǎo)致水分缺失而影響植株生長(zhǎng)。另外，蔗莖上的裂口容易引起病蟲(chóng)害如螟蟲(chóng)、赤腐病菌的入侵，嚴(yán)重影響果蔗的品質(zhì)和外觀。果蔗水裂在栽培過(guò)程中普遍存在，其成因有： 1、果蔗品種　果蔗蔗莖表皮較硬、厚，具木栓層的組織較強(qiáng)大的品種不易產(chǎn)生水裂；反之，果蔗蔗莖表皮較薄，其木栓層的組織較脆弱的品種易產(chǎn)生水裂。 2、氣候環(huán)境條件　果蔗生長(zhǎng)期若環(huán)境條件惡劣，其品質(zhì)就會(huì)大大降低。在果蔗的大伸展期(7～9月)，如遇高溫季節(jié)，蔗田干旱缺水一段時(shí)間后，突降暴雨，果蔗在短時(shí)間內(nèi)吸收大量的水分，蔗莖組織大量吸水，表皮細(xì)胞迅速膨脹，以至表皮破裂，蔗莖節(jié)上形成裂口，即所謂的“水裂”。或者在果蔗生長(zhǎng)較快時(shí)期，如遇大風(fēng)天氣，也易形成“水裂”。另外，在水肥條件良好的條件下，正是果蔗生長(zhǎng)旺盛之時(shí)，若遇干燥有風(fēng)的天氣，植株蒸騰強(qiáng)度增大，也易產(chǎn)生裂口。 3、栽培管理?xiàng)l件在粗放栽培的果蔗田，缺乏科學(xué)的水肥管理，肥水供應(yīng)不足，影響果蔗植株生長(zhǎng)，導(dǎo)致果蔗生長(zhǎng)不良，節(jié)間粗短，蔗汁淡微帶咸酸味，蔗莖縱裂木栓化。另外，在果蔗的生長(zhǎng)期內(nèi)，過(guò)量或過(guò)頻的使用植物生長(zhǎng)激素，果蔗受到刺激，加快果蔗的生長(zhǎng)，若在高溫、光照強(qiáng)度大的條件下，果蔗易產(chǎn)生“水裂”。 “水裂”的預(yù)防措施 1、品種選擇選擇蔗莖皮厚、硬的品種，如一些糖、果兼用的果蔗，一般來(lái)講，糖、果兼用的果蔗品種其纖維分較厚，蔗莖皮較厚，不易發(fā)生水裂。 2、栽培管理果蔗栽培管理要求嚴(yán)格、精細(xì)，尤其是要合理施肥和科學(xué)管水。在果蔗的大伸長(zhǎng)期，要保持蔗田的干濕度，及時(shí)做好排灌，盡量保持田間濕潤(rùn)但不積水，在施用果蔗生長(zhǎng)激素時(shí)，要控制其使用量，做到少施勤施，以免果蔗受刺激而迅速生長(zhǎng)導(dǎo)致“水裂”產(chǎn)生；改變施肥模式，改施尿素為復(fù)合肥，施用果蔗專(zhuān)用肥，如康力果蔗專(zhuān)用肥，盡量多施有機(jī)肥，以利果蔗營(yíng)養(yǎng)平衡吸收。以上內(nèi)容，僅供參考。

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